蒙牛、伊利承諾加強質量安全

　　新華網呼和浩特12月18日電（記者徐博、王亞光）作為"百家食品企業踐行道德承諾"活動的一部分，蒙牛、伊利全國各地上萬名員工18日在呼和浩特通過網絡視頻連接向消費者承諾將加強企業和職業道德建設，制售放心乳品。

　　"百家食品企業踐行道德承諾"是由中宣部、中央文明辦、工業和信息化部等部門聯合開展的活動，主題為"以誠實守信為榮、以見利忘義為恥"，旨在認真落實科學發展觀，推動企業界尤其是食品行業大力加強企業道德和職業道德建設。

　　蒙牛副總裁姚海濤介紹，為了踐行此次承諾，除了加強員工職業道德培訓和教育，蒙牛還正在建立內部和外部共同監督的管理制度，以及消費者權益保護制度，在生産各個環節實行質量追溯。

　　此外，蒙牛正在開展"萬人監督??牛奶安全工程"，將蒙牛牛奶生産過程當中的檢測程序完全透明地向消費者展示出來。同時，邀請消費者到蒙牛工廠中實地檢驗，建立萬名消費者"安檢員"隊伍。

　　姚海濤介紹，蒙牛預計未來5年將投資20億元至30億元，通過自建、參股和其他合作方式建立質量可控的超大型現代化牧場，切實加強質量安全。他同時表示，企業畢竟不能執法，希望政府相關部門對各個環節進行嚴格監管，嚴懲不法分子。

　　除了呼籲政府加強監管，伊利副總裁蔚林聰還建議政府建立食品安全風險預警機制，對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監測，做到防患于未然。他同時表示，伊利2008年至2009年將投資5億多元進行奶源基地建設，2010年將投入更多，屆時奶源將百分之百達到質量可控。

　　另據了解，為了兌現承諾，在生産過程中，伊利推出了"全過程、全方位、全員"質量管理體系。此外，從9月中旬開始，伊利以"三清理""三確保""抓兩頭""放心奶大行動"及"奶源長效建設機制"五大步驟在全國範圍內開展了系統的確保産品品質、重建市場信心的活動。

責編：陳昌娥