改革開放30年當年曾流行：那些和白菜有關的日子

　　老北京人都曾有過這樣的記憶，每年一到初冬，儲存白菜就成為北京人生活中既重要又麻煩的事情。地處華北平原的北京市冬季蔬菜品種少，因此價格低廉、易貯存的大白菜成為當年居民飯桌上的“當家菜”。千家萬戶齊出動，買菜、晾菜、貯菜，成為一幅繁忙而有致的風俗畫。如今隨著生産能力的發展和居民生活水平的提高，曾經的“當家菜”已成為“平常菜”，白菜和其他各種蔬菜瓜果一起擺上市場櫃臺，豐富著老百姓的餐桌。

這是1982年11月初北京市崇文區的一個售菜點繁忙的景象。新華社發

這是1988年11月1日，北京市一位老大娘推著買到的一車大白菜回家。新華社發