[視頻]國家質檢總局對1548家乳製品企業實行駐廠監管

    央視網消息(朝聞天下)：國家質檢總局日前抽調5000多人組成工作組和駐廠監管組，對全國1548家乳製品企業實行駐廠監管。

    質監部門的駐廠監管人員重點檢查企業原料奶的進貨渠道，並對其進行風險評估，防止不合格原料奶進入生産環節。據了解，過去乳製品企業原料奶的日常檢驗主要包括蛋白質、脂肪、抗菌素等指標，並不包括三聚氰胺的檢測。

    這臺設備就是企業專門為了檢測原料奶中是否含有三聚氰胺而專門購置的液相色譜儀，質監部門的駐廠監管人員正在對檢測過程及結果進行監督。

    對於沒有能力自行檢驗三聚氰胺的乳品企業，駐廠監管人員將監督企業把原料奶抽樣樣品送往國家級檢測中心進行檢驗，防止三聚氰胺混入生産環節。

    對於乳製品中的添加劑，如糖、防腐劑等，企業必須向駐廠監管人員備案，所有乳製品成品每批次都必須實施檢驗，並留樣。同時，質檢部門除了加大對嬰幼兒配方奶粉、液態奶的檢測力度，還將把檢測範圍繼續擴大至含奶粉原料的食品。

    北京市質量技術監督局 白建國 副總工程師：對北京所有食品，凡是涉及到奶粉作為原料的食品企業，目前正在對其奶粉進行檢測，結果將向社會公佈。

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責編：尚艷蓉