災區百姓吃上新疆手抓飯(圖)

“愛心大廚”災區默默忙飯。

　　四川汶川地震發生後，許多人失去了自己的家園，除了住所外，他們的吃飯成了一個大問題。記者昨天（30日）在綿竹採訪後發現，所有的災區群眾安置點一天三頓都有免費飯供應，更讓記者有些意外的是，不少人為了讓受災的人吃得更好一些，正在默默忙碌著。

　　吃上新疆手抓飯

　　記者昨天路過綿竹的五路口社區，突然飄過了一陣羊肉的香味，記者追著香味走過去，竟然見到了幾個正在忙碌著的新疆大廚師。香噴噴的羊肉還在鍋裏煮著，但旁邊已經圍滿了端碗拿盆的受災群眾，“我們在等新疆的手抓飯呢。”一位大姐告訴記者。

　　新疆自治區團委副書記艾尼互爾?阿不都熱合曼告訴記者，他們此次攜帶了20多噸的牛羊肉、馕等新疆特色食品，5月24日從烏魯木齊出發，5月28日到達綿竹後就“駐紮”在了五路口社區。手抓飯是新疆的特色食品，是用牛羊肉、胡蘿蔔和清油等製成，手抓飯不僅高熱量而且高營養，對災區群眾來説，這種食品非常合適。

　　剛到綿竹的第一天，新疆大廚嘗試著做了一鍋，沒想到非常受歡迎，有的人排了一個小時的隊都沒能吃上，大夥當時心裏很難受，當天晚上就召開了緊急會議，決定第二天做3鍋，結果有3500人嘗到了美味的手抓飯。在現場，記者碰到了一位正在切胡蘿蔔的師傅，他笑著告訴記者，他們每天一吃過早飯就要忙著中午的這頓手抓飯，他每天光是胡蘿蔔就要切200公斤。這次，新疆阿達姆國際貿易有限公司還特意調用了一輛全新的冷藏車，用來儲藏牛羊肉等，確保受災群眾吃到的都是最新鮮的食品。

　　麵條香味讓人走不動路

　　在位於綿竹體育館的安置點，記者路過由綿竹市工商局組織的免費飯供應點時，一股濃郁的香氣讓人有些走不動路了，供應點前排起了長長的隊伍，不少人一邊排隊一邊伸頭向前張望，“這個麵條好香哦。”工作人員告訴記者，雖然做的是麵條，但掌勺的可都是飯店的大廚，味道自然不一般。一位正在忙著盛麵條的服務員告訴記者，他們是來自綿竹一家酒店的，地震發生後，就在飯店門口做飯，免費提供給在中心廣場的受災群眾。後來店裏的飯菜都用完了，正好工商局號召到安置點來服務，於是就轉了過來。（記者 薛玲）

責編：張仁和