解放軍菜譜七天不重樣 新兵體質普遍提高(圖)

熱氣騰騰的酸菜燒肉讓人垂涎欲滴。陳吉攝

　　一鍋紅燒肉就要出鍋了。陳吉攝

    新華網12月27日報道 民以食為天。新兵們來自五湖四海，飲食習慣各有差異，初入軍營的新兵們吃得怎麼樣？遠離家鄉和親人的他們還好嗎？這是許多家長普遍關心的話題。近日，記者深入解放軍某部隊教導隊跟蹤採訪，為無數新兵家長解開這個疑問。

　　“主菜菜譜七天不重樣”

　　“我們連今天吃大排、炸雞腿。”

    “我們二營一連晚上有紅燒雞翅和清蒸黃魚……”晚飯後四營新兵王泉遇到在一營的同鄉呂丹閒聊著。

    記者連隊的菜譜，結果證明，新兵所述確鑿無疑。“主菜菜譜七天不重樣。”“各連之間也不相同……”

    四營司務長鄒志紅告訴記者：挑食已成為當代青年官兵一個顯著的現象。為了滿足新兵的合理需求，教導隊在新兵入伍之前專門抽調每個連隊的炊事人員到地方學習各地菜肴的烹飪技術，並在各連安排了南、北方的炊事員。在四菜一湯的標準下做到兩葷菜盡可能一南一北口味。在安排菜譜上做到“主菜菜譜七天不重樣，周周都有新花樣”。

    12月25日清晨，筆者跟隨一營司務長郜能志來到大隊部領菜，豬蹄、鮮蝦、海蟶、螃蟹、大白菜、空心菜、童子雞、牛羊肉、豬肝……各種蔬菜、肉食應有盡有，簡直讓記者看花了眼。

    總管後勤的副大隊長沈明光告訴記者：民以食為天，吃飯是最根本的事，我們不能僅僅停留在吃飽的層面上，更要注重在有限的伙食費中吃好，搭配好主副菜做好既營養又經濟。主菜七天不重樣，這是最基礎的，現在全教導大隊所有新兵連都做到了這一點。身體是革命的本錢，讓新兵擁有一身強壯的體魄，練就一身過硬的本領，才能更好地履行新世紀新階段的使命任務。