[視頻]印度炒出世界最大鍋咖喱飯

    CCTV.com消息(環球時訊)：咖喱炒飯是印度北方百姓普遍喜愛的食物。日前，印度60名廚師炒出重達1.3萬公斤的咖喱炒飯，刷新吉尼斯“世界最大一鍋炒飯”紀錄。

    炒飯活動1號晚上在新德里尼赫魯體育館進行，製作過程歷時10個小時。

    在整個炒飯過程中，一部工程吊車從半空中將各種作料一一倒進高5米、直徑10米的大鍋中，廚師們則站在1米高的爐灶防火架上，以接力方式，拿著長鏟不停翻炒，有一台清潔過的工程攪拌機協助攪拌。

    這次“超級咖喱炒飯”總共用了3500公斤米、3150公斤蔬菜、1200升葵花子油、750公斤奶酪、500公斤咖喱香料、86公斤鹽及6000升水。這次活動除了為刷新此前一次炒出8500公斤炒飯的世界紀錄，同時也是希望推廣印度著名的“比爾亞尼”咖喱炒飯文化。活動結束之後，這1.3萬公斤炒飯都送給了鄰近的孤兒收容中心和貧民窟居民。

責編：程衝