[視頻]法國名廚集體支持法式烹飪“申遺”

    CCTV.com消息(新聞30分)：前幾天我們報道過，法國計劃向聯合國教科文組織提出正式申請，要求將法式烹飪列入世界非物質文化遺産名單。法國諸多名廚25號共同呼籲支持政府的這一做法。

    法國酒店業聯盟主席安德烈達甘説：“法國是全世界擁有最多種類的高質量和高産量食品的國家。”他認為，“申遺”不是要把法式美食“擺在博物館裏”，而是促使法式烹飪“繼續努力探索和創新”。

    名廚熱拉爾卡尼亞説，聯合國教科文組織承認法式烹飪的地位將能“讓法國文化的一部分傳承下去”。

    法國總統薩科齊23號宣佈，將向聯合國教科文組織提出申請，以使法式烹飪進入世界非物質文化遺産名單。據悉，迄今為止尚無美食進入該名單。

責編：尚艷蓉