浙江省積極開展國際食品法典標準翻譯與對比研究工作

　　2007年11月12日，浙江省食品安全委員會組織召開食品安全專家諮詢組會議，專題探討研究國際食品法典（CAC）標準翻譯及與中國食品標準的對比工作。國家食品藥品監督管理局、浙江省食品藥品監督管理局以及省級有關廳局領導參加會議。

　　CAC農藥殘留專業委員會主席陳宗懋院士在會上作了“CAC、CCPR、JMPR與食品安全”的學術報告。他系統介紹了CAC、CCPR、JMPR的概況、CAC標準制定的程序；簡要介紹了第39屆CCPR會議的基本情況；闡述了加強CAC標準的參與對我國農藥殘留標準制定和農産品貿易的作用。結合CAC的相關工作，對農産品藥物殘留控制提出了一些建議。一是對農藥殘留毒性要有新的認識。在關注農藥殘留長期攝入的慢性毒性（ADI）的同時，也要加強短期攝入的急性毒性（ArfD）研究。二是對農藥安全性要有新的評價。如對殺螟硫磷、樂果、甲胺磷、乙酰甲胺磷等有機磷農藥、溴氰菊酯、涕滅威、甲萘威、滅多威等氨基甲酸酯類農藥作出的新的安全性評價。三是對農藥殘留目標化合物（雜質、代謝物）的檢測要求要進一步提高。四是要開展替代農藥的安全性研究。五是要開展食品類群MRL制定方面的研究。

　　會議還聽取了浙江省農科院農産品質量標準研究所的“國際食品法典標準翻譯與對比研究”項目報告。該所受國家食品藥品監督管理局的委託，歷時1年，完成了CAC相關食品標準共4卷7本2000多頁180萬字的翻譯工作，翻譯中文稿共計1060頁60.4萬字；翻譯稿包括標準48項，涉及農藥限量指標2927項、獸藥限量指標439項；更新標準19項。在此基礎上，通過廣泛收集我國相關標準，提出了《我國農産品農藥殘留標準與CAC標準的比較分析》、《我國農産品獸藥殘留標準與CAC標準的比較分析》、《我國肉與肉製品標準與CAC標準的比較研究報告》、《我國水産品殘留標準與CAC魚及魚製品標準比較研究》四個比對研究報告。

　　專家組就翻譯標準的準確性、國內標準的對應性、比對方法和切入點的適宜性、比較研究結論的準確性、先進性與新穎性五個方面對報告進行審查，認為該項目收集標準資料齊全，內容充實，翻譯用語規範，比對分析較為深入，並針對我國現行標準與CAC標準存在的差距，提出相應對策措施。觀點新穎，成果先進適用。該項目研究結果對儘快採用標準或合理制修訂我國標準，加強我國食品農産品標準體系的建設，提高我國食品農産品質量安全水平，增強我國食品農産品的國際市場競爭力，具有重要的現實意義和參考價值。

　　食品農産品質量安全與農業標準化是社會各界關注的焦點之一，也是政府各級部門、大專院校、科研院所等社會各界共同努力的工作重點，本次會議的圓滿召開，積聚國家、省、市各個層面的技術力量，集聚管理、研究、技術推廣各方面的專家，共謀食品農産品質量安全管理大計，這將對我國農産品標準體系的建設、食品農産品質量管理水平的提高起到積極的促進作用。

責編：田詩嘉