故宮30元拉麵不降價 餐廳董事長:我們有成本的

　　“這個價格不會再調整了，我們有成本的。”面對飽受熱議的故宮30元拉麵，故宮餐廳的董事長高文安回答記者。日前，故宮博物館內新開張的“故宮餐廳”因拉麵價格30元/碗引發網上熱議，有網友以當年機場的“天價咖啡”與之並論。在餐廳試營業幾天后，記者昨日進行了現場探訪，並就價格問題採訪了餐廳負責人。

　　昨天上午11點半左右，記者走進餐廳可以看到，餐廳內，兩張桌子邊坐了幾名顧客，操作間內，幾名廚師無所事事地閒著。記者翻看僅有兩頁的菜單看到，餐廳主推的拉麵類，約有十個品種，大碗一律標價30元，小碗則都是25元。奶昔、果汁、咖啡等飲品售價二三十元。

　　“太貴了，”來自山西的一家三口認為，就算故宮這個地理位置為拉麵提了價，“也不應超過15元。”在11點半到12點半的用餐高峰內，記者觀察到客流量約四十人，其中有些人在餐廳用餐，也有一些遊客看過菜單後就轉身離去。對於30元一碗的拉麵銷量到底如何，工作人員並沒有正面給出回答。

　　記者採訪中了解到，除了對拉麵的價格有質疑外，對經營拉麵這個品種也不乏疑問的聲音。一位北京本地的遊客告訴記者，“餐廳的員工一再聲明他們推崇的是中國傳統文化，但是在故宮內開餐廳，為什麼不賣一些宮廷糕點之類的東西呢？”

　　對此，工作人員很堅定地表示，以後可能會豐富麵食的品種，但是不會改變經營種類。