老闆讓員工吃顧客剩菜改善伙食 致服務員患乙肝

　　海南特區報4月16日報道 “我在海口一家飯店打了兩年工，老闆常將顧客吃剩的菜給我們吃。前不久，我辭工準備回家結婚，體檢時被檢出是乙肝病毒攜帶者。”昨天，在海口打工的吳小姐給本報打來電話稱，她以前的身體很好，自己患病與常吃顧客剩下的菜有很大的關係。

　　服務員：

　　患乙肝與吃顧客剩菜有關

　　昨天上午，吳小姐在電話裏告訴記者，她是昌江縣城人，原在海口金龍路一家飯店當服務員，今年3月份，她辭工回老家與談了3年的男朋友結婚。當吳小姐和男朋友雙雙到醫院進行體檢，身體一直很好的她居然被檢查出患有乙肝，而男朋友身體卻正常。

　　對於這一檢查結果，吳小姐與男朋友均難以接受。吳小姐懷疑自己得病與飯店飲食有關。吳小姐表示，自己在海口金龍路某飯店打工兩年期間，飯店老闆常將顧客吃剩下來的菜給員工吃。“我打工的那家飯店生意很好，一些顧客點菜太多，常常有很多菜剩下來，老闆娘就讓廚師將這些菜再加工一下，給大家吃。”吳小姐懷疑自己患乙肝，與此有很大的關係。

　　飯店：

　　吃剩菜是改善員工伙食

　　就吳小姐所講述的情況，記者與該飯店的負責人李女士取得了聯絡。

　　李女士告訴記者，吳小姐確實在她的飯店裏打過工，而且是幹了兩年的老員工。“我們飯店的員工每年都要做健康檢查，當時員工集體體檢時也沒有發現她有什麼疾病。”對於吳小姐稱“飯店經常將一些顧客吃剩下的菜給員工吃”的問題，李女士表示，不是吳小姐所説的經常吃，如果顧客剩下的菜比較多，而且沒怎麼動筷子，或者根本就沒有動筷子的菜，扔了就非常可惜。

　　“我們的廚師對這些菜都要經過再加工的，像燉、煮等等加工處理，才會讓員工吃。”李女士説，“我們這樣做是避免食物浪費，有些顧客點的菜很好，也可以給員工改善伙食。飯店管理人員，包括我和我老公也吃這樣的菜啊。”

　　至於吳小姐提出索賠的説法，李女士感到非常惱火，她説：“那是不可能的，她有什麼證據證明，是因為在我這裡吃剩菜而得病的?”

　　醫生：

　　唾液也有可能造成傳播

　　記者從有關方面了解到，乙型肝炎病毒感染的途徑包括母嬰傳播、醫源性傳播、性傳播等，而日常生活中的一般接觸傳播主要指有體液交換的生活接觸，如共用剃鬚刀、牙刷等衛生用品。此外，約40%的慢性感染者唾液中含有病毒，所以唾液也可能造成傳播。但是，共用辦公用品、交換錢幣、公共用餐等，一般不會造成傳播。醫生也認為，乙肝也並不是人們想象中的那麼可怕，在一般工作接觸中，發生乙肝傳播的幾率很低。對於吳小姐所説的索賠問題，海口某律師事務所陳律師表示，因取證非常困難，吳小姐的索賠不一定能成功。

責編：李丹