[視頻]春節路線圖：“元宵”之解

    CCTV.com消息(朝聞天下)：明天就是正月十五元宵節了，今天我們春節路線圖的最後一站，要來聊聊有關元宵節的習俗和一些故事傳説。

    為什麼把正月十五稱為“元宵”？説法很多，一種解釋説是“元宵”指的是“第一個月圓之夜”，對應的是“元旦”，古時候説的元旦就是正月初一，指“第一個白天”。另外一種解釋流傳也很廣，説元宵之説來自道教，因為道教有上元、中元、下元三節，其中正月十五為上元節，上元之夜就稱元宵。

    元宵節的歷史

    而把元宵作為一個節日，是從西漢開始的，至今已有兩千多年的歷史了。而且元宵節是越過越隆重，就節期長短而言，漢代才一天，到唐代已經為三天，宋代則長達五天，明代更是自初八點燈，一直到正月十七的夜裏才落燈，整整十天；這兩幅圖，反映的是則清代元宵節花燈滿城、遊人滿街的場景。

    元宵節被看作是整個春節的最後的一天，也就是説，過了元宵之夜，這年才算過完，所以元宵節又有“小過年”之稱。

    元宵節，今天依然被重視

    直到現在，元宵節依然是個很重要的傳統節日，尤其是在農村。

    正像中國青年報的這篇文章所説：農民都把元宵節看成是僅次於春節的一個重要節日，很多農民工推遲返城，就是要在家過元宵，有些農民工沒能趕回家過春節，也要趕回家去過元宵節。在有些地方，正月十五甚至比過年還熱鬧。

    元宵節張燈的由來

    在歷史的延展過程中，民間歡慶元宵節的活動是越來越豐富。其中有兩個習俗可以説是流傳時間最長、範圍最廣，那就是觀燈、吃元宵(湯圓)。

    張燈、觀燈、賽燈是元宵節自古至今的一個主要節俗活動，所以元宵節又稱“燈節”。

    元宵節為什麼要“張燈”？人民日報海外版的這篇文章介紹説：對這個問題，學術界大致有三種説法：一説是源自道教，因為道教崇尚火；另一説主要源自佛教的“神燈佛火”；第三種説法是説元宵節張燈的習俗始自唐代，是當時的皇帝提倡的，就是為了娛樂。

    元宵節張燈的傳説

    而在民間，關於正月十五張燈的來歷，有著許多美麗的傳説。其中一個是這樣的：

    傳説在很久以前，兇禽猛獸很多，到處傷害人和牲畜，人們就組織起來去打它們，結果有一隻神鳥因為迷路而降落人間，也被射死了。天帝知道後大怒，傳旨讓天兵在正月十五這天放火，把人間的人畜財産通通燒死。

    但天帝的女兒心地善良，就冒著生命危險，偷偷來到人間，把這個消息告訴了人們。眾人聽後嚇得不知道該怎麼辦，後來有個老人家想出個法子：在正月十四、十五、十六這三天，每家每戶都張燈結綵，而且點響爆竹、 燃放煙火，讓天帝感覺好像人間就是著火了，以為人們都被燒死了。

    就這樣，人們保住了自己的生命和財産。而且從此每到正月十五，家家戶戶都懸挂燈籠，放煙火來紀念這個日子。

    燈節和燈謎

    元宵節裏張燈，還延伸出了另外一項民俗活動，就是“猜燈謎”，又叫“打燈謎”。

    據説，這項活動出現在宋朝。開始時是好事者把謎語寫在紙條上，貼在五光十色的綵燈上供人猜，沒想到猜謎的人很多，等到了南宋的時候，燈謎就很流行了，每逢元宵節，首都臨安都會有很多燈謎出現。因為謎語能啟迪智慧又饒有興趣，所以就一直流傳了下來，直到今天，而且成了一種文化。

    元宵節和團圓節

    相對於“燈節”，現代人對元宵節的理解，“團圓”的意思可能更普遍一些。

    元宵節的“團圓”之意，一則取自是“月圓人更圓”，另外便是緣自元宵節的另外一大民俗——吃元宵。元宵，是北方的叫法，南方叫湯圓，很多人認為它們是一種食品，只是叫法不同，其實，兩者在做法上也是不同的。

    元宵和湯圓的區別

    解放日報的一篇文章對湯圓與元宵的做法有一個簡單的介紹：南方的湯糰是捏好一個圓團團的面窩，留一個小嘴向裏面填餡，然後再把口捏實。

    而北方的元宵不是包的，而是“滾”的：大大的扁平籮內鋪上很多雪白的面，把事先和好的餡劑子，沾上水扔進平籮，人們端起平籮不停地搖，餡劑子自然會沾上一層面。這時把沾了面的劑子再灑上水，然後再沾面、再灑水、再沾面……一直重復到沾在餡體外的面差不多有餡體那麼厚為止，一籮雪白渾圓的元宵就算做成了。

    至於元宵的吃法，那就多了去了：煮著吃、蒸著吃、煎著吃、油炸了吃，甚至還能炒著吃。而好的元宵，不管怎麼做，趁熱一咬，餡汁都會像灌湯包中的湯一樣直噴出來，被燙到大人或孩子都不會鬧，而是得意地哈哈大笑。