[視頻]立春：吃春餅”咬春”

    CCTV.com消息(新聞社區)：今天是立春，在北京，絕跡近百年鞭打春牛的民俗活動今天再現，而春餅也是著實火了一把。

    在北京古觀象臺，這頭長一米八、高一米四與真牛大小相近的塑鋼泥牛是北京泥塑專家親手製作的。而這支柳條鞭長2尺四，代表著24節氣。

    民俗專家説，從周朝開始就有了打春牛的民俗，為的是策勵農耕。一打風調雨順，二打國泰民安，三打五穀豐登。春牛內則是象徵著和諧豐收的二十袋裝有紅小豆、小米、江米、紫米的五穀雜糧的彩色布袋。大家對這樣的活動充滿了興趣。

    市民：打春累了，那就吃點春餅吧，北京的商家、超市還有餐館可是早就開始忙乎了。立春吃春餅，配料中離不開豆芽，所以近期各大超市的訂貨量都不少。

    工人：今天一共是130噸，比去年提高了40%。

    從昨天開始，北京各大超市的春餅銷量也在不斷增加,而在採訪中記者發現，不少老年人還打算自己動手做春餅。

    市民：用燙面，做出來軟，比買得好。

    今年一些京城老號也作好了充分的準備，見天早上8點鐘，老字號護國寺小吃店裏就排上了長長的隊伍，許多人都是買春餅的。人們説，這吃春餅是為了“咬春”。

責編：彭偉