[視頻]保障食品安全是國際社會共同的責任

    CCTV.com消息（中國新聞）：正在北京釣魚臺舉行的國際食品安全高層論壇上，來自世界衛生組織、聯合國糧農組織以及多個國家和地區的代表對加強食品安全發表了各自的看法。他們認為，保障食品安全是國際社會共同的責任,而協商解決國際食品安全問題、儘快建立國際食品安全信息通報機制至關重要。

    世界衛生組織總幹事陳馮富珍通過視頻系統致辭時表示，當前食品生産日益工業化，食品供應已經全球化，迅速城市化以及生活方式改變越來越多的人購買加工食品、到餐館吃飯，這些趨勢導致嚴重食源性疾病發病率急劇增加。

    面對食品安全的新挑戰，聯合國糧農組織總幹事代表恩多指出，目前包括中國在內的許多國家已經在改進食品安全體系、提高國際市場競爭力方面取得了很大進步，但在新形勢下這些努力需要加強。

    世界衛生組織總部食品安全司司長蘇倫特認為，世界上沒有一個完美的食品安全監管體系，中國長期以來在WHO的支持下，不停地審視自己的食品安全體系，並不算做出改進。

    世界衛生組織總部食品安全司司長蘇倫特：我們認為這一點非常重要，而且中國正在試圖建立從農場到餐桌的一個連貫的食品監管體系，並不是世界上所有的國家都採取了這樣的體系。

    匈牙利共和國農業部行政專業國務秘書 貝奈德克：我認為中國食品安全管理體系是全球最好的體系之一，因此我相信中國能確保進出口食品和動植物産品的安全。

    國際腸衣協會主席 格朗特：我看到有很多中國企業在HACCP（食品安全管理體系）以及食品監控手段、體系運用上非常非常到位，我認為中國已具備完善的食品安全管理體系了。

    美國食藥監局辦公廳主任 蘇珊溫克勒：我認為這次論壇對擴大國際食品安全合作非常重要，不僅對中國消費者而言，對全世界都至關重要。

    中國出口食品合格率多年來一直保持在９９％以上，食品質量和安全水平總體上是好的。但作為一個發展中大國，中國在加強食品生産加工監管、提高食品質量安全水平方面，仍面臨十分艱巨的任務。

責編：楊磊莎