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　　CCTV.com消息（東方時空）：

　　主持人：在國慶長假期間，我有一個同事拉家帶口十來口人到外面飯館去吃飯，他們還自己帶了一瓶自己珍藏多年的茅臺酒，但他們知道這家飯館肯定要收開瓶費，而且這個開瓶費還要價挺高。於是他們想了這麼一個辦法，他們先點了一個飯店收費最低的二鍋頭，點了以後，把酒瓶開開，結果趁服務員不在的時候，喝自己帶的酒。當服務員一進來，趕緊就跟作賊似的，就把這個酒瓶子塞在腳底下，結果這噸飯開瓶費是逃掉了，但是這頓飯吃下來怎麼都覺得心裏窩窩囊囊的，跟作賊似的。提起開瓶費，可能很多人都有心裏特別窩囊的經歷，很多人對這個開瓶費到底怎麼看的？我們聯合新浪網做了一個調查，一共是五千多人參與。

　　第一個問題就是，您有沒有去飯館吃飯，想自帶喝酒的情況？我們可以看到，有絕大多數，95％的人想自己帶酒水的。那就要問了，這自己帶酒水瓶瓶罐罐的多麻煩啊，為什麼這麼麻煩還有人想帶呢？我們趕緊看一下。最主要的原因，首先就是酒水太貴。還有，自己有一些特別的酒水想跟朋友分享，飯館裏面沒有賣的。還有，擔心飯館的酒水質量有關係。值得説一説的就是75％的人選擇，酒水太貴，大部分人不怕麻煩自己帶，就是因為飯店裏面的酒水實在是太貴了，但問題是飯館裏面的人賺的就是這筆錢，他們當然不願讓你自帶酒水了。好在這些年，飯館也做出了一些讓步，説，你可以自帶酒水了，但是必須得按照我的規矩收開瓶費，但這個開瓶費應該説這些年來爭論也不少。前幾天，我們記者根據消費者提供的信息，到北京市的一些飯館去看了看，開瓶費到底是怎麼收的。

　　第一家飯店

　　記者： 這裡能自帶酒水嗎？

　　服務員： 不行，這邊如果您要自帶酒水的話，我們要收您30％的開瓶費，就是按照我們店內售價的30％。

　　記者： 比如説這個茅臺，（你們售價）638元的，30％，有點貴啊，30％。酒就有點貴。

　　服務員： 酒店嘛，主要就是以（賣）酒水為主，開瓶費肯定是要收的。

　　第二家飯店

　　服務員： 我們這兒本身是不允許（自帶酒水）的，但是您要帶的話，比如説我們這兒沒有的酒，您要帶的話我們要收開瓶費。

　　記者： 如果我們帶白酒，按照你們這個價格？

　　服務員： 我們是按照30％，比如説我們賣500塊錢的五糧液，那就是150元的開瓶費，是這樣收的。

　　第三家飯店

　　記者： 我們如果訂餐的話可以自帶酒水嗎？

　　服務員： 原則上是不可以的，自帶酒水我們要收30％的開瓶費，按我們這裡的售價。

　　記者： 比如説這個15年茅臺，是3280的30％，這個茅臺收1000塊錢的開瓶費。

　　服務員： 差不多。

　　主持人：剛才我們在短片裏面看到的這幾家飯店，他們都按照自己定價的酒水的30％來跟消費者要錢。剛才我們也看到了，有一瓶15年的茅臺酒，他自己的定價是3280塊錢，那要是30％的話，可就將近一千塊錢了。這一千塊錢的開瓶費，誰趕上誰沒有意見啊？也是，這些年來，關於開瓶費而引發的官司真是不少見，接下來我們就看一下。

　　2006年3月19號，大連市的呂女士帶著一瓶55元的紅酒，到一家飯店就餐，結帳時卻被飯店收取了100元的開瓶費。呂女士認為，飯店沒有事先告訴她要收取開瓶費，也沒有在顯著的位置有相關的提示，於是將飯店告上了法庭。

　　2006年9月4號，雲南高先生一行三人到昆明一家快餐店吃飯，並將車上的幾瓶飲料帶進了餐館，然而吃完飯一結帳才發現，三人的飯錢僅僅24元，卻被要求支付15元的服務費，收費比例超過了飯錢的60％。市民 高明： （當時）也沒有見到什麼告示，就在裏面吃了飯吃。

　　而快餐店卻認為，餐館是在高先生一行知情的情況下收取服務費的。

　　（電話採訪）荔源快餐 經理： 因為當時我們的服務員已經跟他説了，帶一大包東西進來消費，我們是要收取服務費的。

　　雙方爭執一下，高先生三人向法院提出了訴狀。

　　主持人： 消費者是覺得開瓶費是怎麼著都不應該收的，但是飯館的經營者卻覺得，我提供服務了，我當然要收開瓶費。那麼很多人就問的，關於開瓶費到底應不應該收？到底應該怎麼收？有沒有明文規定呢？中國消費者協會，應該説是給消費者主持公道的地方，我們不防到那裏聽聽他們怎麼説。

　　中消協法律與理論研究部副主任 陳劍： 現在國家對這方面（開瓶費）沒有非常明確的規定。那麼我們説經營者，自主經營權當然是應該保護的，但是你這種自主經營權，不能以犧牲消費者自主選擇權和公平交易權作為代價。一個是事先未知要收取開瓶費。第二，告訴你了要收開瓶費，但是沒有告訴你額度是多少，事後給你一個天價。我們認為，這是一種侵犯消費者權利的表現。如果事先未明示收取這樣高額的開瓶費，那餐館是有責任要返還消費者的。

　　主持人： 我們特別想了解一下，多數的消費者對於飯店要徵收的開瓶費是怎麼看的呢？我們做了一個相關的調查，您認為酒店對於顧客自帶酒水收取開瓶費合理嗎？不合理，完全不應該，佔到81％。另外還有，適當收取，無可厚非。什麼叫適當？就是説這個收的錢十塊錢、二十塊大家都能接受，千萬不能離譜。再有人認為，這是市場行為，飯店收取多少都沒錯，估計這2％都是開飯店的。我們可以關注這個，適當收取無可厚非，可能很多人都説，十塊、二十塊可以接受，更多可能不行。

　　接下來我們又做一個調查，你對飯店收取開瓶費最不滿意的是哪一點？價格太高，錢的因素。再有，事先不明示，不明明白白告訴我，還有就是服務不滿意。我們看，事先不明示，可能很多人都遇到過。他把開瓶費寫在菜單的最底處，像芝麻大點的小字，如果你要收你可以事先告訴我，讓消費者有一個知全情，然後再有一個選擇權，我們接下來又做了一個調查。如果你遇到收取服務費或者是開瓶費你會選擇？就是知情了以後你會怎麼辦呢？湊合吃，下次不來了，58％。不在這家吃，選擇別的飯店，33％。還有就是9％的人覺得無所謂。我們可以看到這兩者相加，有91％的人是換地兒。我曾經聽過一個飯店的老闆這麼説，他説開飯店最怕的就是沒有回頭客，我們也可以看到，91％的消費者在遇到開瓶費這種情況，都會選擇其他地方。你看，有了這樣的一個高額的開瓶費擺在那兒，吃的人，吃到肚子裏都不舒服，那麼經營者很可能也會把這個回頭客給丟了，這不就不和諧了嗎？其實在這裡，我們也給這些開飯館的老闆提個建議，其實您不防仔細算一筆帳，與在高額的開瓶費和回頭客之間，您覺得保留哪個更划算呢？

責編：復蘇

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