重慶市以平抑肉價為目的成立“零利肉”聯盟，不足一週就告瓦解
9月4日，記者再次走訪重慶幾家“零利肉”銷售超市時看到，除重百超市公司旗下的門店還挂著“零利肉”的標誌外，新世紀超市、永輝超市等均看不到任何有關標誌。即使仍然挂著“零利肉”標誌的重百超市，精瘦肉13.8元的標價也比8月中旬的12塊多要高出1元多。
8月10日，為了平抑市場肉價，重慶市商委對外發佈消息稱，從當天起，重百、新世紀、家樂福等11家大型超市將攜手，對市民需求量最大的精瘦肉、後腿肉、三線肉實施“零利潤銷售行動”(簡稱“零利肉”銷售行動)。
所謂“零利肉”，是指各超市對上述三個品種的肉的售價只算進價和運輸成本。“該行動將持續到豬肉價格回落到正常為止。”當時有11家大型超市旗下的151個超市參與到行動中來。在重慶市商委看來，由於各超市都頗具規模，實施“零利肉”銷售後，豬肉價格的下跌肯定指日可待。
然而，這場由政府部門倡導的、聲勢浩大的平抑物價聯合行動，僅一週就悄無聲息。
啟 動
平抑肉價上漲
超市聯合成本價供肉
一段時期以來，肉價持續走高讓人驚嘆。來自重慶市商委的監測顯示，7月27日，重慶豬肉平均批發價為17.3元/公斤，精瘦肉零售價為27.8元/公斤，創下了重慶肉價的歷史新高。
“以前，10元錢的肉夠全家吃上兩頓，現在吃一頓都欠火候！”張華是個普通工人，妻子則是個商場營業員，兩人月收入總計還不足2000元。就在他們不得不精打細算過日子的時候，“零利肉”的好消息迎面而來。
啟動“零利肉”後，這些超市的豬肉價格隨即有了回落：重百超市公司旗下總共有40家門店加入行動，8月10日當天，重百超市臨江門店的精瘦肉價格為12.5元/斤，比頭一天降了1.3元/斤。“我們還特意比平時多準備了70%的豬肉，但三種肉在中午就被一搶而空。”店長湯文傑告訴記者，附近的一些餐館也參與到了搶購大軍中來。
不過，由於各超市進貨渠道和經營方式的差異性，此次“零利肉”銷售中，各超市價格的跌幅不盡相同。“不同超市在不同時間，參加‘零利肉’銷售的豬肉價格可能會有變化。”
在超市的帶動下，各農貿市場的價格也開始有所回落。
在學田灣農貿市場，8月13日，部分攤販的精瘦肉已由之前最高的16元/斤，下降到了13元/斤。“比超市的價格還是高些。”一位商販告訴記者，之前每天大概能賣兩三頭豬，但當天一下就賣了四頭，説明這個價格市民還是歡迎的。
擱 淺
不到一週瓦解
政府沒“掰”過市場
“剛降下來的肉價，怎麼又漲上去了？”
張華的那股高興勁才上來幾天就消失了。
事實上，也就是在8月中旬左右這幾天，重慶部分超市悄然撤下了“零利肉”的海報，提前結束了當初高喊的降價口號。而整個降價風潮持續尚不足一個星期。“超市也有社會責任，政府的初衷也是好的。但執行起來就不那麼簡單了！”
少了“零利肉”標誌，個別超市豬肉的單價陸續出現了反彈。8月30日，記者在永輝超市觀音橋店看到，這裡的精瘦肉為11.3元/斤。而該超市此前賣“零利肉”時，精瘦肉在8月13日曾賣出了10.05元/斤的最低價格。“豬肉價格從14日起就逐漸開始回升，主要是進價上漲所致。”超市生鮮部經理楊春説。
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