中新網7月2日電 據中國氣象局網站消息，暴雨和酷暑間或著在一天內出現，頓時拉響了上海市細菌性食物中毒的一級(紅色)預警。6月30日，上海市氣象局和上海市食藥監局發佈滬上首個細菌性食物中毒一級預警。這意味著在當天的氣候條件下，有25%的概率會發生食物中毒。
根據一級預警的要求，食監部門建議所有的餐飲單位不要供應生拌菜、生食水産品和隔頓飯菜；煮好飯菜要即刻食用或者及時放入冰箱儲存，不要在常溫下儲存。
除了各餐飲單位要密切關注外，普通市民也應當注意家中的就餐安全，要做到：飯菜盡可能當餐加工，當餐食用；隔頓飯菜應冷藏，食用前要徹底加熱回燒；製作冷菜的刀、砧板應消毒等等。
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責編：汪蛟龍
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