今年“五一”正逢全球圍堵H1N1甲型流感疫情，北京人外出用餐的熱情似乎沒有受到影響。記者三日從華天集團獲悉，京城老字號餐飲名店火爆，排號等座的紅火場面輪番上演，名店烤肉季等座的顧客排到了二百號。
據在京城擁有眾多老字號的華天集團介紹，“五一”小長假期間，老字號餐館共接待就餐人數三十四點六萬人次，同比增長達到百分之二十五；銷售額同比增長超過兩成，其中慶豐包子連鎖企業同比增五成三，厚德福同比增五成二。
到老字號名店品嘗鎮店名菜，成為不少京城百姓的節日首選。烤肉季、烤肉宛的烤肉每天都要銷售一千多斤，京城頂級豆沙包專賣店的柳泉居銷售達五萬個，峨嵋酒家的宮保雞丁最多一天銷售四百多盤，鴻賓樓的紅燒牛尾最多一天賣出二百四十多份。
婚宴的火爆，讓不少老字號名店“五一”再度升溫。擁有三百年曆史的烤肉宛最多一天同時接待三對新人，整個三層樓都排滿了婚宴。而以“一站式”婚慶服務聞名京城的百年老店鴻賓樓，節日期間每天都要接待兩至三對新人，婚宴包桌數達到一百四十三桌。
節日三天裏，眾多老字號推出精品菜肴，比如厚德福的糖醋瓦塊魚焙面、鴻賓樓的燒蟹味菇、曲園酒樓的香辣合樂蝦、又一順的腰果蝦球、同春園的松鼠魚、砂鍋居的蟲草花烏雞湯、望德樓的鮮筍牛排等菜肴，備受民眾喜愛，銷量比節前翻了一番。 (記者 于立霄)
責編：劉立
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