北京嚴防病死豬病害豬肉流入市場

　　新華網北京2月28日電（記者劉浦泉）近日，廣州地區出現了因食用含有“瘦肉精”的豬內臟和豬肉引起中毒事件，北京周邊個別省份也出現了生豬疫病，造成生豬死亡。對此，北京市工商局加大了鮮肉市場的監管力度，嚴防病死豬病害豬肉流入北京市場，保證市民放心消費。

　　27日晚至28日6時，北京市工商局調集朝陽、海淀、豐臺、通州、昌平、順義等分局200多名食品檢測人員和食品檢測車對朝陽區大洋路市場、海淀區錦繡大地市場、豐台區岳各莊市場、新發地市場、通州八里橋市場、昌平水屯市場、順義石門市場銷售的豬肉及牛羊肉落實進貨驗收等制度的情況及肉品質量進行了突擊檢查。截至28日9時，共抽檢131個樣品，所有樣品檢測的水分含量、瘦肉精等指標全部合格。

　　此外，北京工商部門還抽取了55個樣本送實驗室進行檢測，近期將出結果。

　　據介紹，北京市工商部門將進一步採取以下有效措施，加強鮮肉市場監管，確保首都市場消費安全：

　　一是加強鮮肉“瘦肉精”檢測。各分局要利用新配發的快速檢測箱，每天快速檢測“瘦肉精”不少於10個樣品，以全面了解鮮肉市場整體狀況。

　　二是加強鮮肉水分含量檢測。近期鮮肉價格跌幅較大，造成經營者虧損，個別經營者為降低價格，採用給生豬注水的方式獲利，給消費者造成損失。各區縣分局要加大對批發市場抽檢力度，對水分超標的生産廠家要暫停銷售；問題嚴重的，解除場廠挂鉤合同。

　　三是嚴厲打擊私屠亂宰，嚴防病死豬病害豬肉流入市場。各分局要聯合動檢、商務、公安等部門加強對鮮肉市場周邊、非法聚集群、公路兩側的檢查，對非法銷售鮮肉行為進行打擊，決不允許來源不明的鮮肉進入市場。一經發現私屠亂宰窩點，立即聯合有關部門進行查處，掐斷私宰肉和病死豬肉流向市場的渠道。

　　四是實行錯峰執法，加強夜查。各分局要加強批發市場夜間巡查，駐場工商人員要認真履行職責，嚴格落實進貨檢查驗收、索證索票制度，嚴防非定點屠宰企業進入市場。

責編：高松