[視頻]奧運大廚助陣大冬會

    央視網消息(朝聞天下)：

    大冬會上的運動員來自世界各地，那麼誰將為他們烹飪食品？好客的東道主又將為運動員們奉上哪些當家大菜？我們的記者走進黑龍江大學的主運動員村進行了探秘。

    這裡就是大冬會運動員村的主餐廳了，我們看到這裡除了供應沙拉、麵包等西餐之外，還有松仁玉米、醬爆雞丁這樣的經典中式菜肴，而餐廳的負責人告訴我們，這裡最受歡迎的中式食品是揚州炒飯。

    大冬會主運動員村黑龍江大學內的麗澤園餐廳擔負著本屆大冬會冰上項目運動員的餐飲服務工作，在這裡，有四十多位廚師都是曾經服務過北京奧運會，這位忙著指導餐飲工作的大廚是來自揚州的朱雲龍，他所帶領的30名揚州大學生都曾參與過奧運村服務。這次他們將負責大冬會1500多名運動員的飲食。曾經在奧運會上十分受國外運動員歡迎的揚州炒飯等中式菜肴以及東北的特色菜今後幾天也都將陸續亮相大運村餐廳。

    據了解，本屆大冬會餐飲在流程、運作、質量和標準等方面都將參照奧運會標準。大冬會期間，運動員可以品嘗到冷菜、沙拉、西餐、中餐、麵包等50多種食品，其中每餐菜品不少於20種,同時在清晨5時至午夜24時期間不間斷開餐。

責編：李丹