吳伯雄將下榻金陵飯店 菜肴準備清新淡雅大氣

　　中新網南京五月二十六日電(記者 丁梅 朱曉穎)中國國民黨主席吳伯雄一行今天下午抵達南京後將下榻金陵飯店，江蘇省的歡迎晚宴今晚也設在這裡。

　　位於南京市中心新街口的金陵飯店，于一九八三年正式開業，當時曾是古城南京的第一高樓，也是南京市最早的五星級酒店。二十二年來，金陵飯店以其獨具的人文素養，榮獲了全國最佳五星級飯店等眾多榮譽，成為飲譽海內外的著名品牌，並先後接待了鄧小平、江澤民以及金日成、密特朗、布什等中外政要。

　　三年前，時任中國國民黨主席連戰、親民黨主席宋楚瑜、新黨主席鬱慕明也曾下榻這裡。金陵飯店市場推廣經理周海稱，吳伯雄今晚所住的是一間“金陵特套”，與連、宋在南京期間所住的是同一間套房。酒店挑選經驗豐富的服務員擔任“管家”，為吳伯雄主席提供二十四小時“管家式服務”。

　　周海介紹，金陵飯店為製作吳伯雄主席及參訪團貴賓菜肴是經過反覆推敲、揣摩而成，菜肴組合清新、淡雅、大氣，兼顧江南水鄉的傳統特色。如“火?燉雙翅”、“雨花蝦仁”、“生敲海參”、“灌鹵魚圓”、“荷香金錢瓜”、“百合菊芽”、“南塘芡實”等佳肴，“雨花蝦仁”以南京特産雨花茶入饌，將茶香與蝦仁的鮮香完美搭配；菊葉是南京特色時令佳蔬，百合菊芽道菜借菊葉清香悠長的韻味和百合清甜為一體；燉生敲是南京傳統風味名菜，有三百年以上的歷史，配以海參，更是滋味濃厚；另外荷香金錢瓜、南塘芡實均是江南水鄉時令美味。這套精心配置的菜單無論是原料的新鮮度還是營養健康程度都躍上了新的層次。

　　今日晚宴菜單：各客冷盤、雙味美碟、火?燉雙翅、雨花蝦仁、生敲海參、灌鹵魚元、荷香金錢瓜、百合菊芽、青汁糰子、冠頂蒸餃、南塘芡實、時令水果。(完)

責編：修榮騰