CCTV.com消息(朝聞天下):標題挺恐怖,酸奶大打“細菌戰”。湖北日報報道説,益生菌、益生源、冠菌……市場上形形色色的酸奶“細菌”讓人找不著北,所強調的保健功能也讓人眼花繚亂。
酸奶細菌何其多,粗略統計超過20種,真對消費者有益嗎?“細菌”難倒營養學家,因為專家也搞不懂有的廣告中細菌字母符號所代表的意思。廣告宣傳是有點玄乎了。專家説,乳酸菌對人體健康有益,挑選的時候注意兩個方面就行了:
一要分清乳酸菌飲料和酸奶的區別:乳酸菌飲料是一種含乳飲料,其營養價值不能和酸奶相比。
二是注意生産日期和商場超市的儲存條件:乳酸菌只有在2-10攝氏度的溫度下才能存活。
當然,還要在保質期內飲用效果最好。
責編:尚艷蓉
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