新華網北京11月26日電（記者張曉松、韓潔）國際食品安全高層論壇26日在京開幕。國務院副總理吳儀在開幕式上致辭時指出，食品安全是世界各國所面臨的共同難題，保障食品安全是國際社會共同的責任。中國願意和世界各國一道，為維護全球食品安全作出更大的努力。
吳儀説，中國政府一直高度重視食品安全工作，把食品安全作為執政為民的頭等大事來抓。經過多年堅持不懈的努力，中國初步形成了比較完整的食品安全法律和法規體系、標準體系和監管體系，食品生産加工、流通、消費等各個環節的安全監管能力和監管水平不斷得到提高。中國食品總體上安全放心。今年以來，中國政府採取了保障産品質量和食品安全特別行動，在全國範圍內開展了為期四個月的專項整治，目前專項整治行動進展順利，效果十分明顯。她表示，經過中國政府、企業和全社會的共同努力，中國的食品安全一定會邁上一個新的臺階，一定會讓中國和全世界的消費者更加放心，更加滿意。
吳儀錶示，中國作為世界上最大的發展中國家，食品安全監管能力和水平與世界先進水平相比仍存在一定差距，中國願與世界各國一道為維護全球食品安全作出更大的努力。為此，吳儀提出五點希望：
第一，加強食品安全領域的國際合作。發達國家要更多地幫助發展中國家提高標準化水平，改良食品生産技術，加強食品安全生産和監管能力建設，共同促進全球食品安全整體水平的提高。
第二，高度重視食品産地環境保護。各國應自覺遵守有關環境保護的國際公約，更加重視食品産地環境保護，加強種植養殖污染治理和農獸藥殘留治理，大力倡導綠色生産、綠色消費，積極發展生態農業，努力建設環境友好型社會。
第三，儘快建立國際食品安全信息通報機制。各國應逐步建立完整監測系統，儘快建立暢通的食品安全突發事件國家間信息通報機制。及時向世界衛生組織等國際組織和相關國家通報重大食品安全事件，協調行動，共同妥善應對。
第四，通過友好協商解決國際食品安全問題。主張本著客觀、公正、科學的態度，依照國際規則，通過對話、談判、調查，實事求是地加以解決國家之間在食品安全問題上存在的分歧。
第五，正確發揮新聞媒體的輿論監督作用。及時曝光和揭露食品安全事件，保證公眾的知情權和監督權，對於確保食品安全至關重要。同時，對於食品安全的不實報道，各國都有義務採取有效措施，保護生産者和消費者的合法權益。
本次論壇由中國國家質檢總局、衛生部和世界衛生組織聯合主辦。來自世界衛生組織、聯合國糧農組織等6個國際組織以及40多個國家和地區的600多名代表參加了論壇開幕式。
責編：李星池
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