中新網9月5日電 中國農業部畜牧業司副司長張喜武今天上午在國務院新聞辦發佈會上介紹説，按照中國有關法律，在畜禽養殖場使用獸藥要嚴格控製劑量，並且要有停藥期。此外，《畜牧法》還確立了建立畜産品質量追溯制度。

　　張喜武説，過度使用殺蟲劑會對人身健康造成影響的問題是全世界面臨的一個共同的問題，不光是中國，世界上許多國家都面臨著殺蟲劑的過度使用造成食品當中殺蟲劑殘留的問題。

　　中國政府對於殺蟲劑的使用有著嚴格的法律和法規的規定，但是，由於不同地區，特別是廣大生産者對殺蟲劑的使用技術等等方面缺乏一定的科學知識，在一定程度上存在著使用不當的問題。就畜牧業而言，使用的殺蟲劑主要是在家禽飼養過程中一些養殖場使用抗球蟲病的藥物。按照中國有關法律的規定，在畜禽養殖場使用獸藥，包括各類抗球蟲藥物在內，應該有獸醫的處方，同時要嚴格控製劑量，並且要有停藥期。

　　在7月1日實施的《中華人民共和國畜牧法》中有一項基本制度，就是建立養殖檔案。要求畜禽的飼養者，特別是規模化養殖場，要對自己使用的飼料、飼料添加劑、獸藥等等相關的投入品進行如實登記。這項制度的實施，對於加強在畜禽飼養環節當中的監管，保證畜産品的安全是至關重要的，效果也是很明顯的。

　　還指出，畜産品的質量和安全事關人民的身體健康、社會的穩定和畜産品貿易，已經成為當今社會普遍關心的一個熱點問題，也是農業部的一個重點工作。《畜牧法》第一條規定的立法宗旨，就是為了規範畜牧業的生産經營行為，保證畜産品質量安全。在《畜牧法》具體的章節當中，始終都體現了保證畜産品質量和安全這樣一條主線。從畜禽遺傳資源的保護、種畜禽品種的選育和生産經營，特別是在畜禽養殖一章重點規範的就是畜禽養殖行為，同時《畜牧法》還確立了建立畜産品質量追溯制度這樣一項重大的管理制度。

　　為了確保畜産品的質量和安全，《畜牧法》重點是對分散養殖的生産經營行為進行規範和技術指導，同時對規模化養殖，特別是對養殖場和養殖小區規定了具體的養殖行為。同時，《畜牧法》還規定要實施畜禽標識和建立畜禽檔案，保護養殖環境。此外，還對動物福利進行了一些規定。這些規定一方面是要加強對畜牧業生産環節當中的監管，同時也對畜禽的交易場所、交易行為、活畜禽的運輸進行了規範，主要是保證畜禽生産管理措施的到位，和畜禽交易運輸環節的質量控制。

　　《畜牧法》中專門有一章是講畜禽的質量和安全的，這一章的內容與《農産品質量安全法》的內容是緊密相連的，是相銜接的。因為《畜牧法》和《農産品質量安全法》幾乎是同時起草的，所以對裏面一些管理的規定，兩部法律的起草組經過認真的研究，充分考慮到兩部法律的銜接問題。