閩山閩水共豐收 | 10萬尾“耗兒魚”迎豐收 南方高溫養殖突破讓“北方魚”成增收新寵

綠鰭馬面鲀，也叫“耗兒魚”，原先是我國北方培育的魚種，適應於低溫海水環境。這幾年來，隨着野生資源減少、市場需求旺盛，這一肉質嫩、價格高的品種成為南方水産養殖産業關注的對象。今年6月，福建福州市羅源縣首次啟動綠鰭馬面鲀純養試驗，這兩天，這裡養殖的10萬尾綠鰭馬面鲀迎來豐收，漁排上一派忙碌景象。

在羅源縣鑒江鎮的井水村，星羅棋佈的養殖魚排，鋪展成一片海上田園。工人們正在起網捕撈，鮮活肥美的綠鰭馬面鲀不斷擺動魚尾，活力十足。捕撈上來的綠鰭馬面鲀，隨後立即進行放血去腥處理，然後集中裝箱覆冰保鮮，再通過冷鏈物流直送加工廠，進行後續加工。

據養殖戶介紹，這批魚苗在今年6月投放養殖，是羅源縣首次嘗試綠鰭馬面鲀純養度夏。

據了解，綠鰭馬面鲀肉質細膩，深受市場青睞。但由於這一品種原本更適應低溫海水環境，過去在南方海區常常難以熬過夏季高溫。本次羅源縣綠鰭馬面鲀純養試驗共投放了10萬尾魚苗，在高溫環境下成活率超過98%。高溫養殖難題的突破，不僅為當地村民開闢了新的增收渠道，還有效緩解了該品類夏季供應緊張的問題。

據介紹，綠鰭馬面鲀有望成為羅源縣網箱養殖結構調整的“新主力”，未來發展潛力堪比大黃魚。目前，當地已留存成功度夏的親魚，計劃明年開展育苗工作，目標培育300萬至500萬尾魚苗，逐步實現綠鰭馬面鲀在羅源區域的全年性養殖。

監製 | 田忠卿 李宇飛

統籌 | 李慶波 林舟 陳庚

記者 | 黃珊 趙晟萱

編輯 | 魏鵬飛