鐵鍋翻飛茶香起 西湖龍井“炒”出傳承新篇

新老茶王同臺競技，指尖非遺薪火相傳。3月28日，作為第五屆茶鄉旅游發展大會暨2026年西湖龍井春茶季的核心文化板塊，“一葉承非遺”西湖龍井非遺炒茶技藝表演在杭州龍塢茶鎮兔子山國際音樂公園精彩亮相。20位歷屆炒茶王獲獎者與非遺制茶大師齊聚一堂，以一場集技藝展示、匠心傳承、沉浸式體驗於一體的文化盛宴，再現國家級非物質文化遺産的獨特魅力。

在活動現場，以自然清新為特色的非遺技藝表演區不僅讓觀眾自然融入現場炒茶氛圍，又展示了西湖龍井古法炒茶的非遺魅力，這讓 “一葉興茶鄉” 的內核從文化符號落地為可觸摸的生活體驗，帶動茶鄉文旅活力。

“歷屆大師炒茶王組”與“新銳炒茶王組”新老傳承人齊聚一堂，同臺獻技。老匠人手穩如磐，一招一式盡顯功力；年輕新秀銳意創新，指尖翻飛間透出蓬勃朝氣。鐵鍋之上，雙手翻飛塑形，高溫與力道在每一次翻炒中精準博弈，完整還原傳統炒制全過程，現場觀眾在春日之中近距離感受到了非遺技藝的精妙與震撼。

這場技藝的切磋，更是一場跨越代際的傳承對話。現場舉行了莊重的非遺傳承儀式，資深匠人將炒茶工具鄭重遞至新生代茶人手中，以儀式感定格薪火相傳的動人瞬間，象徵着西湖龍井炒制技藝生生不息。展演區旁，新茶品鑒區與非遺科普展陳同步開放。大師現炒現泡，邀請嘉賓與市民免費品飲明前新茶，在鮮爽甘醇中感受匠心溫度。

期間，國家一級制茶師、西湖龍井炒茶大師趙忠平在現場感慨道：“今天是歷屆炒茶王與新銳力量同臺競技的表演賽，這是以前從未有過的。”技藝不朽，薪火相傳。趙忠平始終將炒茶技藝的傳承視為己任。隨着政府對制茶手藝支持力度的不斷加大，他手把手培養“茶二代”“茶三代”，讓越來越多年輕人走近西湖龍井、愛上這門古老的制茶技藝。

一葉承非遺，匠心潤龍塢。這場集技藝展示、匠心傳承與沉浸式體驗於一體的文化盛宴，讓千年茶韻在春日裏煥發出歷久彌新的光彩，也為西湖龍井茶文化的保護與傳承寫下了生動注腳。