百城百味重陽美食桐子葉麥粑

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央視網消息：桐子葉麥粑是重陽節的美食之一，源於重慶市江津區南山區一帶，以當地“富硒”麥子為主要原料，吃起來棉啾啾有彈性，這種美食選用桐子葉包裹麥粑，香味濃厚，清新，用磨盤將麥子磨成麵粉，添加糙米作為酸酵頭，才能誕生黏糊糊的麥粑，做好的麥粑甜而不膩，糯而不粘，有開胃健脾助消化之功效。

編輯：李響責任編輯：李響