去廣東吃早茶美味的叉燒包必不可少

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央視網消息：叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統西關名點，是粵式早茶的“四大天王”（蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）之一。叉燒包的面皮是用北方常用的發酵麵糰經過改進而成的。包制時要捏製成雀籠形，因為發酵適當，蒸熟後包子頂部自然開裂，實際上是一種帶有叉燒肉餡的開花饅頭。

編輯：王天放責任編輯：王天放