日前，西山區工商局在沃爾瑪前興店現場對食品做了快速檢測，被抽查的水發菜、湯圓、水餃、豆製品、香腸、火腿等6類重點食品全部合格，未發現違規添加物。　

　　上午10點，工商的食品快檢快測車輛來到前興路沃爾瑪，6名工商人員重點抽查了消費者日常食用的水發菜、湯圓、水餃、豆製品、香腸、火腿。“一般來説，水發菜中主要添加甲醛，可以延長水發菜的銷售時間，讓外觀更加鮮亮，但是長期食用會對人體造成危害；而湯圓、水餃這些産品將重點檢查吊白塊；火腿、香腸這些産品主要檢查亞硝酸鹽。”西山區工商局食品流通監督管理科副科長尹才説，食品快速檢測結果雖然不能直接作為工商行政執法的直接依據，但它可以作為食品抽樣送檢的重要依據。

　　家住光輝城市小區的張師傅是這家沃爾瑪的常客，幾乎每隔兩天就要過來買菜，看到工商現場抽查結果很是欣慰：“食品安全是大事，現在看到結果了，覺得非常安心。”

　　在工商部門以往的檢查中，幾乎所有産品都需要送檢才能判斷是否有問題，檢測時間長達1—3個月，費用也很高，前期西山工商送檢嬰幼兒配方奶粉就花了30余萬元。自2009年起，西山區工商局配備了食品快速監測儀，所屬10個分局均配備了食品快速檢測箱。一般10—40分鐘就可當場出結果，一次檢測費用在2—25元之間。

　　尹才介紹，工商部門對轄區內食品安全進行快速檢測是一項常態工作。國慶長假就要到來，西山工商局也將進一步加強這項工作。（記者 郭曼）