深圳特區報訊 很難想象，你在燒烤攤和飯店裏吃的羊肉串，竟然大多是鴨肉、肉食雞等雜肉製成，其羊肉味竟是因為摻加了羊肉粉、羊肉精膏等添加劑。

　　在呼和浩特市東瓦窯農副産品批發市場，記者來到一家食品添加劑銷售攤位，以準備開燒烤店為名，提出購買羊肉精。賣家向記者推薦了幾種，有羊肉粉、羊肉精膏、羊肉精粉。

　　據賣家介紹，只要把鴨肉、肉食雞切成塊，按照腌制羊肉的方法進行製作就可以。“但為了更像羊肉串，可在一個串上添加點真羊肉，這樣就能以假亂真了。”

　　據記者調查，這種商業欺詐行為在燒烤行業中已經見怪不怪。在採訪中，一些調料品賣家就坦言：“鴨肉、雞肉變羊肉的秘訣主要是香精，燒烤市場很流行用這個東西。”

　　據食品專家介紹，羊肉精是香精的一種，與被曝光過的牛肉粉是一類物質，能夠提鮮肉食，但危害明顯。據國家最新出臺的食品添加劑使用標準，在關於食品用香料、香精的使用原則不得添加香精的名單中，生鮮肉被列入其中。 (新華)