市動物衛生監督所曝光14家違法企業 多家名企上榜 記者上午發現——

　　方莊全聚德驢肉菜未停售

　　本報訊 (記者 周超)昨天，市動物衛生監督所曝光今年上半年誠信責任主體違法企業名單，其中，全聚德、億客隆、華聯超市、東興樓等14家知名企業上“黑”榜。

　　據了解，違法企業大多數為肉産品“未按規定查驗和存留檢疫證明”，而這些企業大多數都是餐飲企業和超市。其他違法行為包括“在飼料中添加原料藥案”、“未按規定查驗和存留檢疫證明”、“運輸動物産品進京未經檢疫通道”等。

　　據悉，根據相關規定，市動物衛生監督所對違法企業採取罰款或警告的處罰，最高的被罰款1萬元。

　　其中，北京精準動物營養研究中心因為在該單位産品“0.5%豬通用複合預混料(P105)”中添加了原料藥“洛克沙胂”，被罰款1萬元。

　　曝光企業名單

　　北京精準動物營養研究中心

　　北京智水生物技術有限公司

　　老誠一(北京)酒店管理有限公司豐臺火鍋店

　　華潤超級市場有限公司北京光彩華潤萬家生活超市

　　北京楚老鍋餐飲管理有限公司

　　北京億客隆連鎖超市有限責任公司

　　北京健愛緣動物門診部

　　北京冠京隆綜合批發市場有限公司

　　北京華聯綜合超市股份有限公司馬家堡分公司

　　北京市紅星蔬菜食品冷凍有限責任公司

　　北京卜蜂蓮花連鎖超市有限公司六里橋店

　　北京東興樓餐飲管理服務有限責任公司六里橋餐飲分店

　　北京方莊全聚德餐飲管理有限公司

　　北京西南四環湘鄂情餐飲有限公司

　　●上午追訪

　　全聚德驢肉菜仍在賣

　　上午，記者先以顧客身份來到被曝光的全聚德方莊店，店中幾名工作人員表示不太知道被檢驢肉的事情。大堂經理表示，現在並沒有取消帶驢肉的菜。

　　據了解，目前全聚德方莊店有兩道帶驢肉的菜，分別是67元/例的“紅煨龍肉”和158元/例的“一掌定乾坤”。大堂經理稱，進店的驢肉都是經過統一檢疫的。當記者繼續表示疑慮時，大堂經理表示，如果因為相關報道對驢肉不放心，可以暫時不點這道菜。

　　隨後記者亮明身份。全聚德方莊店的韓經理稱，罰錢的事情不清楚，因此不方便作答。但驢肉會暫時停止銷售，目前顧客應該是吃不到驢肉的。

　　但記者説明今早暗訪時的經歷後，韓經理又改口稱自己不太清楚是否停售，也沒有接到停售通知，並表示能不能點菜主要看“廚房裏有沒有肉”。

　　被曝光超市 生肉銷售正常

　　今天上午記者也走訪了被曝光的部分超市。

　　在華聯馬家堡店，記者看到牛肉、豬肉、雞肉等産品都在正常售賣。

　　超市的值班經理姜先生告訴記者，當時被查出沒有證明是因為運輸的原因，沒有將證明和産品一起送到超市，“正趕上檢查，一下子沒法出示，所以被處罰了。但我們所有産品肯定都有檢疫證明。”

　　姜經理表示，以後肯定注意保證相關證明和産品同時到貨，不會再出現類似問題。

　　記者隨機詢問了幾個前來購買肉類産品的顧客，均表示不知道以前超市肉類産品有問題的事情，但現在看到貼上的標誌，會更加放心。

　　在卜蜂蓮花六里橋店的生鮮櫃臺，記者詢問是否有檢疫合格證明，店員表示有，“但是要看得找店長。”隨後辦公室的工作人員説店長正在巡店，記者未能見到店長。

　　●相關説法

　　無證産品已沒收

　　今天上午，記者把相關企業並未停售的問題反映給北京市動物衛生監督所。

　　監督所的相關工作人員表示，檢查時已經將無證食品沒收，市民不用擔心會吃到受檢時的無證産品。

　　工作人員同時提示，在相關企業消費時，市民如果不放心可以要求對方出具相關證明。

　　若對方不能提供相關證明，則可撥打北京市動物衛生監督所的電話對違規行為進行舉報，電話為62255752。

　　●小常識

　　未經檢疫的無證豬肉等肉類食品可能帶有未摘除的甲狀腺、病狀淋巴結等物，一旦被人食用，對健康有很大危害。

　　文/記者 王妍 實習生

　　石愛華 李陽萃 黨帥