主播遇見冰雪丨有“道”有“禮”的哈爾濱道裏菜市場

來源:央視新聞 | 2025年01月30日 10:53
央視新聞 | 2025年01月30日 10:53
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  這些天,總台新聞頻道的主播們走出演播室,走進冰天雪地大東北的火熱生活。主播何岩柯一到哈爾濱就去了一個特別有名氣的菜市場——道裏菜市場,這可是本地人和外地游客都喜歡去的地方,它到底好在哪兒?

  主播 何岩柯:這裡是道裏菜市場,每一個哈爾濱人肯定都知道這個地方,所有來哈爾濱旅游的人也都會想到這兒來打卡。但是,你見過凌晨5時許的道裏菜市場嗎?大門還沒開,但是裏邊已經動起來了。跟我一塊兒去看看。現在哈爾濱是零下二十多攝氏度,凍得人打哆嗦。

  △送豬蹄兒、紅腸的車早早就到了

  △使用鋸末清潔的清潔工

  主播 何岩柯:大姐,你好你好,您看您這燈火通明起得太早了。您這是幾點上的班?我覺得我今天來得已經夠早的了。

  年糕店老闆:五點半就到這兒了,每天都是得這個時間,因為咱家都是現場製作。就得提前來備料。

  主播 何岩柯:我來幫幫您,給你打個下手,好不好?

  年糕店老闆:可以。

  主播 何岩柯:把最簡單的工作交給我。

  △主播和老闆一起製作紅棗年糕

  主播 何岩柯:年年“糕”,吃完以後祝您今年當“糕”手。

  △主播嘗試製作東北大飯包

  主播 何岩柯:東北大飯包食材真不少,米飯軟又糯,土豆泥裏攪,加上香菜、蔥,再來一勺醬。菜葉裹起來,咬口賊拉香。

  飯包店老闆:山珍海味走一遭,都不如來東北吃上大飯包。

  主播 何岩柯:我説怎麼我們同事朱廣權天天説段子,東北人都是段子手。

  飯包店老闆:是不是我説得嘎嘎香。

  主播 何岩柯:滿口都是料,這口感太豐富了,吃了咱們這個大飯包,新年包好運包幸福,闔家團圓。

  主播 何岩柯:體驗了半天,現在我要真正作為一個消費者,來逛一逛道裏菜市場了。白樺樹汁,這白樺樹應該真的是只有東北才有吧。東北大凍梨果汁飲料,還有最著名的紅腸,各種腸。

  熟食店老闆:我們這熟食一天能賣二三百斤,現在客流多了,比之前賣得好,得好一兩倍。

  炸貨店老闆:就按鍋包肉來講,一天在100斤左右。因為鍋包肉無論是本地還是外地,都屬於咱們哈爾濱的一個特色。

  烤串店老闆:平時的話可能一天兩三千塊錢營業額,但是現在的話可能達到七八千、八九千。

  主播 何岩柯:道裏菜市場已經成為城市消費的一個重要場景,在這兒消費已經不再是簡單的買賣的過程,而是一種情感交流和生活體驗的傳遞。每個人在這兒都能夠找到屬於自己的那份滿足和眷戀。我感受到撲面而來的熱氣騰騰,蛇年新春就這麼打開了。

編輯:邢斯馨 責任編輯:劉亮
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