霜降到！速收這份美食養生指南

露結為霜寒意日甚

霜降養生重在抵禦涼燥

中醫專家與傳統功法專家齊聚一堂

教您用好應季食材

安然從秋越冬

霜降美食：柿子

秋季乾燥，容易出現咽幹、鼻幹、咳嗽等症狀。從中醫的角度來看，柿子不僅能潤肺，緩解秋燥帶來的不適，還能斂肺氣，防止肺氣過度宣散導致的幹咳無痰等問題，保護呼吸道健康，幫助身體從秋季平和過渡到冬季。

柿子的吃法多種多樣

直接食用軟糯的柿子；

嘗試北方特有的凍柿子，將柿子放在室外凍硬，解凍後食用；

品嘗口感脆甜的脆柿子，滿足對脆爽口感的追求。

注意：過量食用柿子可能傷胃，導致便秘等問題，柿子雖好，不宜貪多。

平補食材：山藥

山藥的營養成分全面而均衡，適合各年齡段人群食用，中醫認為，山藥具有平補三焦的功效，既能生津補肺氣，緩解秋燥帶來的不適；又能健脾和胃，促進消化吸收；還能補腎固澀，為冬季的藏精養腎打下基礎。

山藥的烹飪方法多樣

可以蒸食山藥、製作山藥泥或是與海參等食材搭配，提升菜品的營養價值和口感。也可以進行炒制，如熘山藥片。

養生功法：兩手托天理三焦

在霜降時節練習養生功法，不僅可以幫助身體適應季節變化，還能提高身體免疫力，預防疾病。

八段錦中的“兩手托天理三焦”這一式，通過雙手托天、轉掌、上舉、下落等動作，可以拉伸軀幹，打開胸腔和腹腔，促進氣血運行，平補肺、脾、腎三臟。

通補食材：蘿蔔

蘿蔔具有健脾和胃、理氣除脹的功效，能幫助人體解決因進補過多而導致的胃口不佳、腹脹、口氣重、便秘等問題。其中的營養成分能夠促進消化液分泌，增強胃腸蠕動，幫助身體排出廢物和毒素。

蘿蔔的品種多樣且各具特色

心裏美蘿蔔甜中帶辣、口感獨特；

青蘿蔔清熱作用較強；

白蘿蔔，白色入肺，更貼合這個時令，生吃可以生津止渴，熟吃可以健脾消脹、和中。

霜降時節可以多用白蘿蔔製作各種美食，例如這道白蘿蔔汆丸子湯既健康又美味。