連鎖加盟：“錢”景好風險高
2011年07月07日 14:39 來源：中國質量萬里行雜誌
今年9月1日至9月3日，中國連鎖經營協會首次把2007特許加盟暨創業項目展覽會開到了古城西安，為期3天的展會讓西安曲江國際會展中心熱鬧異常，近百家連鎖企業和西北的創業者們有了近距離接觸，現場異常火爆。然而，這種火爆場面不能不讓人擔憂。目前，“一天賺一萬，不信你就看”、“特色小店一天賺兩萬”、“開家小店，年賺100萬！”等等小投入賺大錢的連鎖加盟廣告層出不窮，讓人看著心動。但這些看似“錢”途一片大好的背後，卻隱藏著諸多風險和陷阱。
師至潔
對於很多的中小創業者來説，手頭的資金不足，自己又沒有相關的專業知識和市場運作經驗，通過加盟開店的方式涉足商海似乎是最好的選擇。而且，連鎖加盟廣告充斥各種媒體，廣告中“投入小、見效快、利潤大、無風險”等廣告語讓有創業念頭的人蠢蠢欲動。據統計，到2006年底，我國出現的特許加盟體系已經達到3200個，涉及行業有60多個，加盟店舖總數達到16.8萬個。
連鎖加盟方興未艾
據了解，目前連鎖加盟有四種形式：直營、委託加盟、連鎖加盟和自願加盟。連鎖經營是連鎖總店將自己擁有的已經做得比較成功的業務，包括總店的專利、商標、服務標誌、商名、經營管理方法、運作技巧等形成一整套可重復操作的樣板經營程序，許可他人去經營，加盟者即使沒有同類業務的經驗，也能通過這套程序，經過短期培訓，直接擁有和經營該類業務。
中國特許連鎖經營，起步是從上世紀80年代中期開始，肯德基以及國外的著名服裝品牌，率先以特許經營形式進入中國市場。自此，特許經營同連鎖經營的直營、加盟連鎖在中國得到了迅速發展，成為我國經濟增長的一個亮點。
隨後，中國的如廣東燒鵝仔、北京的全聚德、山東的手拉手酒店、重慶的小天鵝、德莊等等也都快速發展起來。目前，全國各地擁有幾十家、上百家連鎖店的餐飲企業越來越多，規模發展經營和規模化效益的優勢日益突顯，成為企業市場擴張與發展壯大的重要途徑。另外，從國際連鎖業的發展來看，當直營連鎖店發展到一定規模，形成自身品牌及成型的管理軟體後，一般都轉向以特許經營為主拓展市場。在現代社會條件下，特許經營是在更大範圍內吸納社會資本，實現低成本擴展經營規模的一種方式，尤其對中小企業發展更具吸引力。因此，特許經營還是最具增長潛力的連鎖經營形式。加盟後，可由總部負責提供設備及培訓，另外，店面選址、裝修、財務、宣傳、促銷和採購，都可尋求總部協助，加盟者可以“借牌生財”，而連鎖總部更可利用加盟資源來彌補資金、人力、店面等的不足，迅速擴張規模。這使得連鎖經營幾乎成了商業、服務業企業快速擴張的首選模式。有資料顯示，截至目前我國連鎖經營企業至少有2000多個，加盟店數不少於10萬個左右，已成為世界上連鎖經營體系最多的國家。
連鎖加盟誘惑多
連鎖加盟為何有如此的誘惑力？這是因為它的好處也是顯而易見的。有調查資料顯示，在相同的經營領域，個人創業的成功率低於20％，而加盟創業的成功率則高達80％—90％，越來越多的人開始選擇連鎖加盟這種方式圓自己的創業夢。
首先、可以降低創業風險，增加成功機會。在當今日趨激烈的競爭環境裏，市場機會對於小資本的獨立創業者來説已是越來越少。每年全國幾萬家中小企業倒閉的事實告訴我們：一個資金有限、缺乏經驗的投資者要在高度飽合的市場環境中獨立開創一份自己的事業是困難重重，風險萬分的。而投資者若選擇一家業績良好、實力雄厚、信譽度高的特許經營連鎖企業，加盟其連鎖網絡，成功的機會將大大提高。小投資者加盟特許經營網絡，有個連鎖總部作靠山，又可以從總部那裏獲得專業技術等方面的援助，這對於缺乏經驗的創業者來説，的確是一條通往成功的捷徑。
第二、加盟者可以得到系統的管理訓練和營業幫助。一家新店要獨自摸索出一套可行的管理辦法，往往需要很長的時間，或許在這套管理方法成熟之前，該店就因為多走了彎路而無法維持下去。但如果投資者加入連鎖總部，可以立即得到總部的管理技巧、經營訣竅和業務知識方面的培訓。而這些經驗是總部經過多年實踐，已被證明是行之有效的，並形成了一套規範的管理系統，加盟商照搬這些標準化的經營管理方式極易獲得成功。
第三、加盟商可以集中進貨，降低成本，保證貨源。連鎖經營最大的優勢主要體現在集中進貨與配送上。由於加盟總部規模大，實力雄厚，可以獲得較低的進貨價格，從而降低進貨成本，取得價格競爭優勢。同時，由於加盟總部是有組織的，在進貨上克服了獨立店舖那種盲目性，加上總部配送快捷，加盟者能將商品庫存壓到最低限度，從而使庫存成本相應降低。而加盟者卸下了採購重擔，只需將全部精力放在商品推銷上，這就加速了商品流轉，提高了利潤水平。
第四、加盟商可以使用統一的商標和規範的服務。目前，消費者關注的不僅僅是商品的價格，更關注店舖形象與高質量的服務。因此，對於一個初涉商海的創業者來説，最頭疼的問題就是不知如何提高自己的聲譽，吸引消費者。而絕大多數情況下，加盟總部已經建立了良好的公眾形象和高品質的商品服務。若投資者加盟了這些連鎖企業，就可以分享這些無形資産，使自己的知名度和信譽隨之提高。從消費者角度來説，一般也會把加盟者的分店看成是某大集團屬下的企業，從而增加信賴感。
第五、加盟者較易獲得加盟總部的鋪貨支持。對於一個獨立經營者或初創業者，最關心和最棘手的莫過於資金的籌集，他們往往會因為資金沒著落或不足，而不能順利開業，喪失良好的市場機會。如果他們一但加入連鎖組織，資金的籌集就相對來説容易得多。連鎖總部對有良好經營能力的加盟者，但一部分資金又暫時不能到位的情況，會採取鋪貨支持的辦法，支援新店舖的開業。而加盟者就可以在前期將店舖順利運轉。
綜上所述，作為一個小資本的創業者，選擇加盟特許經營連鎖組織不失為是一個明智之舉。
選擇加盟謹防騙局
前一段，發生在北京的一樁加盟連鎖騙局震驚了眾多的投資者。據報道，行騙的這家公司名叫京大信通，是一家網絡智慧電話的代理商。他們代理的項目名叫“e線通數字智慧電話”，據説這是一種基於互聯網數字語音傳輸技術的新通信模式，其最大的優點是話費低、適用面廣。一般長途話費每分鐘只要8分錢，國際長途每分鐘只要3毛錢，無月租，無座機費。使用該技術，雙方通過互聯網直接通話還可實現完全免費。
京大信通在廣告中提供了多種加盟模式供投資者選擇，包括地區性一級代理、獨立經銷商、話吧加盟等等。京大信通在廣告中承諾，做“e線通”利潤可觀，以一個代理商發展500家客戶計，至少能獲利67.9萬元。根據投資者不同的要求，只需交納5000元至1萬元不等的加盟費，就可以成為京大信通的加盟連鎖商，得到授權，享受其提供的話機、話費和技術支持。
山東省日照市的時先生看見京大信通的廣告後想要加盟。在加盟之前，曾親往京大信通公司考察。他仔細檢查了該公司的營業執照、電信經營許可證等等相關證件，還到當地工商局、通信管理局進行了查詢，並且試用了“e線通”，覺得這東西十分好使。在這種情況下，時先生感到很放心，交了8000元加盟費，成了京大信通在山東日照市的獨家代理商。時先生還另外交了2000元，買了該公司的3部“e線通”電話。
但僅僅過了一個星期，問題就出來了。時先生接到用戶反映，“e線通”打不出去，時先生一試，發現果然如此。他趕忙給北京的京大信通公司打電話，電話沒有人接，時先生就覺得要壞事。等時先生趕到北京，發現京大信通已經人去樓空，並已有幾十名投資者聚集於此。他們中的大多數人損失都比時先生慘重，少的幾萬元，多的達十幾萬元。
武漢的蔡女士也是在一則郵寄廣告中看到，南京某化粧品有限公司為某專業減肥産品誠招加盟連鎖店，並承諾提供快速減肥配方，一個月減肥7 5~10公斤，兩個月減肥15~20公斤，並稱該産品已獲國際減肥大會認證等一系列的“殊榮”，此外回報還相當豐厚。這則“動人”的廣告令蔡女士深信不疑。於是，她專程趕至南京，找到這家化粧品有限公司，積極要求“加盟連鎖”。
一位該公司負責人熱情地接待了她，並要求蔡女士先交付3000元才能得到減肥秘方，求“方”若渴的蔡女士未加思索當場便交了3000元。之後她得到了竟是一張不足100字寫在練習紙上的轉讓配方，配方上僅列著3味中藥和一種提取液。看了如此簡陋的減肥配方，蔡女士心中疑雲頓生，急忙追問這些中藥和提取液如何調配，哪有購，怎樣應用？這位負責人又稱只有再交3萬元在他們公司買藥材才能得到調配方法及應用設備等。這時蔡女士恍然大悟，意識到這是一場人為設計的“加盟”騙局，立即要求該負責人退還3000元，表示不願加盟了。這位負責人的臉色一下由晴轉陰，聲色俱厲地稱3000元就是加盟費，堅決不予退錢。
很多人將“加盟連鎖”作為投資和創業的渠道，然而，一些不法分子卻打著“加盟連鎖”的幌子，專幹騙人騙財的勾當。
如何選擇一家優秀的餐飲企業來加盟，成了中小投資者的成敗關鍵。山東經濟學院程教授總結了導致加盟者失敗的幾點原因後，醒創業者：第一，要增強防範意識、不要急功近利；第二，投資要嚴謹，不能憑感覺和經驗行事；第三，忌經營領域過多，缺乏專注和投入等。程教授認為，想靠加盟連鎖方式創業起家的人們，不可幻想一夜暴富，對於加盟合同，更不能隨隨便便簽字畫押，只有考察好項目和市場前景後，才能謹慎投資，以確保自己的權益。
在這裡，筆者提醒創業者，連鎖加盟是一種非常具有競爭力和發展潛力的商業模式，既有可能“錢景”遠大，也有可能陷阱重重。所謂成也蕭何，敗也蕭何，林林總總，變幻莫測，而所有的這些都需要投資者做好充分的前期準備。
後記：
連鎖加盟該降溫了
但凡參加過連鎖加盟展覽會的人都會有這樣的感受：從全國各地蜂擁而來的人們，從不知道在哪個角落裏搜刮出來的各種千奇百怪的致富項目和産品，熱鬧得有點像“趕大集”。項目方拿著自己或費盡心機或偶然機遇研製出的項目或産品，盡情展示的同時想吸引更多的資金進自己的口袋，而口袋裏或多或少揣著錢的創業者卻想依靠參加展覽會尋得好項目，借雞下蛋。大多數情況下，會場上成交者廖廖，至於後期進展如何就不得而知了。
對於各家主辦的連鎖加盟展會，參與者的心態很是複雜：“來了明知道可能不會找到適合自己的項目，但是不來又心存不甘：萬一有合適的投資項目呢？”大多數人是在這種矛盾心理下不遠千里、買不菲的門票參加著各種連鎖加盟類的展覽會。去年北京的一場“會場故事”也許很多人還記憶猶新：4月1日在北京軍事博物館舉辦的加盟連鎖展覽會上，剛開展10分鐘左右，大門即被高舉著門票的人群擠得不堪重負，主辦者不得不採取馬上禁行的舉措，卻把參展商也一起擋到了大門外，成隊的警察前來維持秩序。那架式已經足以説明了連鎖加盟展會的高漲熱情。試想，一年若干場類似的展覽會，會有多少人在如此拼命地為發財、致富、賺錢的夢而奔波？
也許是參加者的熱情進一步捧紅了連鎖加盟展覽會，在此背景下，各地各種機構打著舉辦連鎖加盟展覽會名義賺錢的確實不少，但能做出品牌的不過兩三家，其餘皆是連招商都很困難的主辦者。但即使是這樣，也不見門票下滑，反而是連年攀升，從最初的20元一張，兩年內漲到50元一張，就象連鎖加盟項目在逐漸縮水一樣，許多人即使花了高額的門票也不見得能找到合適的項目。
連鎖加盟展會，該降溫了。
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連鎖加盟六大陷阱
隨著創業者的增多，眼下最賺錢的恐怕就是各種連鎖加盟類的展覽會了。大多數人都夢想著能找個容易賺錢的好項目一下子實現自己的夢想，或者尋覓一個好商機發財。確實，在這種背景下，一些人倚靠連鎖加盟的方式實現了自己的創業願望和夢想，但是，更多人卻因此墜入深深的陷阱。
陷阱一：假特許連鎖而真賣設備，賺你錢沒商量
很多項目説是特許加盟，實際上卻是在賣機器設備，這是目前特許加盟展會上屢見不鮮的現象。特許人打出“免加盟費”的幌子，行賣機之實，完成“圈錢”後便逃之夭夭。如上海4050項目“得意咖啡”項目方在賣了1000多臺咖啡機、狂騙上千萬元後立馬“蒸發”，最後只有加盟者自認損失。
在最近一場連鎖加盟會的現場，筆者就曾看到這樣的加盟模式：“我們不要加盟費，只要你買我們的一台機器就可以加盟了。”面對眾多的詢問者，某公司已經把加盟的門檻降到了“腳底下”。據介紹，該公司一共有3種貼紙機，價格從1萬元-2萬元不等，加上各種租金、稅費，估計投資者的加盟投資總額為3.5萬元。不過，當筆者問到他們提供什麼服務時，這家公司的負責人卻説，加盟只是他們的一種銷售方式，他們只賣産品，不提供培訓等配套服務。
陷阱二：宣傳誇大投資回報，空穴來風
不少特許加盟授權方不停拋出“一日上手經營”、“一月收回成本”、“一年包賺百萬”等誘人的口號，但這些口號往往只是僅僅能令你眩暈一陣的空頭支票。例如：“一杯咖啡的成本只有1.98元，但它的售價卻高達15元，你説裏面有沒有暴利？”一家咖啡館的工作人員為了讓筆者相信巨大商機，給筆者算了一筆賬。她説，假設一杯咖啡的成本是2-3元，它的售價為10-12元，一天賣出50杯，這樣每月就有1.5萬元的毛利。同時，咖啡館還可經營套餐，成本為8-10元的套餐售價為18-20元，一天賣50個套餐，每月也可以賺到1.5萬元。再假設咖啡館的面積是50-70平方米，租金在每月9000元，水電費1000元，付工資2400元，稅金和其他支出一共5000元，怎麼算一年的凈利潤也有12.6萬元。
類似這些算賬的方式純粹憑的是理想化的數據。不同的營銷手段就會有不同的經營效果，其他的競爭者也是經營者必須考慮的因素。誰能保證每天都有理想的顧客群和銷售量？
陷阱三：“樣板店”是加盟托，在內外勾結中騙錢
少數不法特許人通過前期對幾個加盟店和樣板店的包裝、造勢進行內外勾結，讓考察者看到火爆的生意，其實這些全都是加盟托。等客戶加盟了，特許方就只顧收取加盟費、管理費，別的事情就什麼也不管了。前不久，天津的楊先生與一家汽車美容連鎖機構簽訂了協議，投資5.8萬元在天津體育館附近開了一家汽車美容店。但很快周先生就發現，總部名義上以低於市場價所售的汽車美容産品比市場價高得多，並且經常變換生産廠家，不掙錢不説，有時還因産品質量問題損壞顧客的車賠人家錢。幾個月後，周先生被迫終止了與加盟商的合作。
陷阱四：合同陷阱，就是讓你看不懂
某些特許加盟授權方，滿口承諾回收産品，但他們會在合同上註明要達到他們的産品標準；同時，這些標準又非常模糊。柳州市的劉女士就是忽略了合同，盲目加盟了西安的一家涼皮店，最後虧了3萬多。
柳州紅盾律師事務所的莫曉丹律師看過劉女士手中的“特許經營合同”後，説其中所有的條款都是對加盟者的約束，而對“捷 ”違約後該承擔什麼責任不置一詞，這種“不平等條約”還是不簽為妙。
陷阱五、變相銷售産品，假連鎖真直銷
目前還有一種“加盟”，其實是商家借助加盟的晃子在變相銷售自己的産品。兩個月前，北京程女士從網上看到一則加盟廣告，稱加盟某品牌的工藝飾品店，投入1萬年賺10萬元！下崗在家的程女士於是東拼西湊借來一萬元，加盟了這家總部在北京的工藝品店。並和總公司簽了加盟合同，付了6000元的品牌使用服務費。程女士加盟的這家工藝飾品店，其貨物由北京公司統一提供，專賣店佈局也根據公司提供的圖樣統一裝修，雖然説是加盟僅需1萬元，可程女士租房子、裝修店面，前後也花了3萬餘元。但是生意並不如程女士想象的好，在經營中程女士才發現，這些工藝小飾品，在街頭地攤上很常見，而且地攤的零售價比她的批發價還要便宜，開業後她就根本沒賺到錢。就這樣，錢沒賺到不説，又欠了上萬元的債。
陷阱六：搞特許加盟背後“大圈錢”
目前，特許加盟已成了某些不法分子快速圈錢的“新戰場”。如前年武漢興起的“智慧鳥”玩具租賃店，其創意和潛力被很多投資者看好。可是一段時間以後，一些加盟者抱怨，位於武漢的總部似乎更注重鋪設連鎖點，對交了加盟費後的每家店卻缺乏必要的“照顧”，以至於玩具週轉不暢，最後天津所有加盟店都走向了倒閉。
這些“圈錢”廠商不難識別，往往有以下幾個特徵：沒有健全的運作體系；不能提供必要的持續培訓系統、管理和物流系統；沒有發展後勁等等。作為投資者，要選擇強勢品牌合作，詳細了解授權方的資力背景等。
