醬油也有“山寨版”　教你4招識別假醬油

2011年06月17日 17:16 來源：中國市場秩序網

　　如今“山寨版”是個熱門名詞，山寨版的手機有人在用、山寨版的服裝有人願穿，但山寨版的食品你敢吃嗎？最近棲霞工商就查獲一批“山寨版”名牌醬油，貨值達十萬餘元。
　　查獲一卡車假醬油
　　2010年1月8日，該局接到舉報稱南京市棲霞區堯化門街道海子口有人在運輸銷售假冒名牌醬油。接到舉報，工商部門立刻組織人員前往調查。
　　在海子口某物流倉庫內，執法人員發現一輛滿載貨物的大卡車，車上所有貨物均用帶有英文字樣的大紙箱包裝。打開大紙箱，十二瓶瓶裝的品牌鮮醬油赫然入目。
　　經鑒定，該車裝載的上百箱醬油均為假冒産品，工商部門隨即查封了這批醬油。
　　據貨主交代，這些假冒醬油是從北京購進的，主要銷往南京市內的一些酒店、茶社、大排檔等地方。

　　4招識別假醬油
　　工商部門在此提醒廣大市民和消費者，除了要從正規渠道購買品牌醬油外，還要掌握一些識別假醬油的基本方法：
　　一看外包裝。正品商標整齊、清晰，凹凸感強，印刷鮮明，彩印工整，商標、圖案不會出現模糊、陳舊跡象。
　　二看瓶蓋。正品瓶蓋光滑，形狀規整，不扎手。假冒産品的瓶蓋做工一般比較粗糙，上面的文字、圖案經查會因為磨擦而掉色。
　　三看防偽標誌。可撥打官方的防偽查詢電話快速識別産品真假。
　　四看顏色和聞味道。正品醬油是用植物性蛋白質和澱粉質經發酵製成，因此具有鮮艷光澤的紅褐色，聞起來有股特殊的香味。假冒産品通常是用焦糖、食鹽、味精和水勾兌而成，因而聞起來具有一股焦糊味。（文章來源：揚子晚報）