清明節吃什麼 12種傳統食物

原標題：

　　3、暖菇包

　　暖菇包是泰寧的傳統特色小吃。暖菇原料學名鼠曲草，又叫佛耳草，當地人稱為暖菇草。每年清明前夕，田間地頭長滿鼠曲草，毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是採摘的好時節，也是製作暖菇包的好季節。在泰寧，製作暖菇包南北方有些差異。南方製作，用的是新鮮採摘的暖菇草原料，形似圓月，類似包子；北方用暖菇粉製作，形似彎月，更像水餃。南片一般在清明前夕吃，圖的是新鮮口味，不講太多規矩。