《美食冠軍》10月4日節目：東部——早點小吃

     本場明星：

    沈丹萍——演員。廚房高手，最拿手的就是麵食--鍋貼，給老公做了20多年的鍋貼，並把這一傳統的中國美味帶到了德國。

    李琳——演員。喜愛美食，看到好吃的和奇特的美味都要記在心裏，回去一定要學做。

    謝穎穎——CCTV2主播。福建美女，喜愛家鄉的小吃，希望將家鄉的小吃介紹給更多的人。

     本場名吃：

     淮安湯包

    溫州魚丸——傳説魚丸最早出現于秦朝 江浙一帶。秦始皇雲遊江南到了湖州，喜愛魚米之鄉的鮮魚，但魚肉剌多，吃起來極為不便，便下一道諭旨，要求隨行廚子送上的魚必須將魚剌剔凈，否則斬首。廚子前思後想不得要領，氣急之下，掄起刀背猛砸砧板上的鮮魚，沒想到歪打正著，魚肉與魚骨竟截然離析。得來全不費功夫，這種剔骨法讓廚子驚喜不已。他靈機一動，索性將魚肉剁成稀泥，然後包上鮮豬肉餡，團成一粒粒丸子，煮湯送上。這種吃法，深得秦始皇歡心，從此魚丸便在南方流傳開來。

     福建肉燕——“肉燕”是浦城著名的傳統食品，相傳南宋真德秀囚浦城掃基時設宴,隨行廚師林阿榮(福州人)吩咐臨時廚師徐小春(其表兄,富嶺東湖人)搗魚丸,誤聽為搗肉丸,剔精肉搗醬，壓平,薄如面皮,切絲余熟,色質晶瑩,食如燕窩。此後浦城、福州兩地相傳仿製,稱為肉燕、燕皮。

     本場名師：

    任藝——北京科力淮揚村酒店面點主管，淮安本土人，製作淮安湯包十餘年。

    金懷——溫州嘉庭酒店投資管理有限公司董事長，中國烹飪大師。

    陳君凡——福建同利燕皮的第四代傳人，福建省級非物質文化遺産保護項目代表性傳承人。

    明星、名吃、名師，缺一不可。

    那麼，明星要向師傅現場學習什麼樣的“獨門絕技”呢？

    他們能不能破解“美食密碼”，贏得他們需要的食材？

    現場的評委團和非常食客又會怎樣評價他們的表現？

    敬請關注中央電視臺經濟頻道“國慶”特別節目《美食冠軍－中華小吃》。

    播出時間：2008年9月29日－10月5日

    首播：CCTV－2 19：43

    重播：CCTV－2 08：35

責編：趙倧博