當咖啡“邂逅”蛋糕

　　   甜點，中西餐譜上通行的英文“Dessert”借自法文，原指正餐之後的那一道小點心。不過，對於上海人，尤其是上海女人而言，它倒成了優雅休閒的TeaTime主角。

    咖啡和蛋糕，都是味蕾上的魔術師。午後時光，或邀上閨中密友，或約請女客戶，挑選一雅致之地。時光，在咖啡香醇中慢慢攪拌；0蛋糕，甜甜地融化在心尖……

     巧克力蛋糕

    在上海這座城市，當一個女人無所事事百無聊賴時，首先就會想到巧克力味的蛋糕。挑一個閒淡的下午，配上一杯咖啡或茶，細細品味巧克力蛋糕，一種自我迷醉感便肆意地瀰漫開來。

     經典搭配

    巧克力蛋糕＋深度焙烤的拼配咖啡

    巧克力蛋糕太過甜膩，食用時最好配以味道較濃的咖啡，如深度焙烤的拼配咖啡。巧克力成分越多，咖啡味道也越應濃厚。覆蓋有巧克力的蛋糕，最佳搭配是以1/2法式咖啡加1/2摩卡製成的拼配咖啡。