問題鴨蛋蘇丹紅含量小 每天吃1200個才可能致癌

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央視國際 www.cctv.com　　2006年11月14日 14:02 來源：

　　 《法制晚報》消息：記者今天上午從市食品安全辦獲悉，截至11月13日晚，本市共查扣涉嫌含有蘇丹紅的鴨蛋1158.7公斤，4天來在本市抽檢的22個鹹鴨蛋樣本中，有6個紅心鴨蛋樣本被檢出有蘇丹紅。 

    據市食品安全辦介紹，本次抽檢的樣本來自河北、江蘇、湖北、山東等地，其中紅心樣本14個，其他樣本8個。結果顯示，有6個紅心鴨蛋樣本檢出蘇丹紅B，含量從0.041ppm(毫克/千克，百萬分之一)到7.18ppm。

    據悉，這6個樣本中5個來自河北、一個來自湖北，分別為標稱河北白洋淀國華禽蛋加工廠生産的紅心鹹鴨蛋、河北白洋淀金橋禽蛋食品加工廠生産的溢油香鴨蛋、河北白洋淀金橋禽蛋食品加工廠生産的白洋淀特産湖鴨蛋、河北涿州志武禽蛋加工廠生産的鴨蛋、河北安新縣關城張大眼加工廠生産的鹹鴨蛋、湖北荊州九頭鳥蛋製品廠生産的天然紅心鹹鴨蛋。

    據市食品安全辦的工作人員介紹，按照我國衛生部發佈的蘇丹紅危險性評估報告中的數據，按本次抽檢的樣本中蘇丹紅的最大含量7.18ppm、每個鴨蛋約60克進行折算，體重60公斤的成人每天食用1200多個“涉紅鴨蛋”，才有可能達到誘發腫瘤的劑量。

責編：韓軍