兩大洋快餐爭相降價搶客 利潤下降亟需刺激消費

　　儘管比麥當勞晚了一個季度，肯德基終於出手了。日前肯德基宣佈，從5月開始啟動全新的優惠活動，5月4日開始的“開心天天省”活動，優惠幅度最高達到33%。早在今年2月，麥當勞高調宣佈推出“天天超值套餐”，優惠幅度達32.6%，號稱“比十年前還要便宜”。不少業內人士分析，到了要靠降價來拉動消費。

　　現象

　　“沒有最低只有更低！”

　　今年2月底，麥當勞宣佈，在全國範圍內推出4款“天天超值套餐”，優惠幅度最高達32.6%，售價比10年前還要低。這也是麥當勞進入中國市場以來前所未有的現象。麥當勞方面希望通過大幅降價來刺激消費。“推超值套餐，不單單是從金融風暴的角度考慮，春節後消費者更加謹慎也是主要原因之一。”

　　消息一齣，引發了各界的廣泛關注。然而降價真的是“沒有最低只有更低”，繼年初的“結伴過冬”活動、4月份的“吮指原味雞”特惠活動之後，日前肯德基宣佈大幅降價，最大降幅達33%。5月4日開始的“開心天天省”活動，優惠幅度最高達到33%，動持續一個月。據介紹，本次活動將在上海、廣州、福州等49個城市進行試點，從週一到週日每天推出一款特惠産品，包括香辣雞腿堡、香辣雞翅、吮指原味雞等7款經典産品，優惠低至67折。

　　記者注意到，與此前餐飲企業主推的套餐優惠模式不同，肯德基此次優惠活動都主打特惠單品，給消費者提供了很大的配餐自主空間。肯德基相關人士表示，這樣的設計是希望讓消費者既能享用最愛的産品，又真正得到實惠，不用為了優惠而委屈自己。此外，肯德基一直通過餐廳、官方網站，以及其他渠道，如點評網、維洛城等，定期向消費者提供富有吸引力的優惠券。以2009年最新一季優惠券來説，最高優惠幅度已接近39%。為了方便消費者查找、選擇和比較，5月上旬，肯德基還將推出“優惠網”。這個網站囊括了肯德基早餐、正餐各系列産品的所有電子優惠券，同時還有“優惠網”獨享專用的優惠券，網友無需登陸、註冊就可以全部下載。

　　原因

　　利潤下降亟需刺激消費

　　在商場上，主動降價的原因是什麼呢？要麼就是要搶市場份額，要麼就是拉動消費。從現在的情況來看，麥當勞、肯德基相繼大幅降價，最直接的原因是想拉動消費。由於受各方面因素的影響，洋快餐在華的成績單非不理想。

　　根據公告顯示，肯德基母公司在華收入增速降50%，百勝餐飲集團發佈2008年第四財季業績報告，受全球經濟增速放緩影響，公司實現凈利潤2.04億美元，低於上年同期的凈利潤2.31億美元，凈利潤下滑12%。其中，中國業務收入增長15%(2007年為30%)，增速下滑幅度達50%。而據百勝餐飲集團抽樣調查顯示，比較中國市場的同一家店面盈利情況，2008年第四季度僅同比增加了1%(2007年同期增速為17%)。在其他海外市場同比增長5%，美國本土市場同比增長2%。

　　談及此次佈局大手筆推出優惠計劃的初衷，肯德基相關人士表示：考慮到整個經濟環境對消費者的影響，為了拉動內需，增強消費者信心，“我們希望通過這一系列舉措，鼓勵消費，對中國經濟的復蘇起到積極的推動作用。”

　　與百勝餐飲集團不同，麥當勞2008年的業績卻逆市上揚，雖然麥當勞極少在財報中透露在中國的業績，但業內人士指出，憑藉在2008年北京奧運會中贏得的口碑，麥當勞在中國的業績有望提速增長。麥當勞近期也已計劃擴大中國門店數量,今年麥當勞計劃開店175家。

　　相關報道

　　肯德基推烤雞增加利潤點

　　肯德基烤雞會不會和肯德基炸雞有同樣的吸引力呢？據美聯社報道，在全球以炸雞聞名的快餐連鎖店KFC，上月中旬展開該店最具野心的嘗試，在美國推出肯德基烤雞，以爭取注重健康的消費者，重振在美國的黯淡業績。

　　肯德基方面表示：“烤雞將讓很久沒到肯德基用餐的食客回到我們的餐廳消費，讓從沒到過肯德基的人走進我們的餐廳。”據了解，肯德基花費數年研究、改進烤雞食譜，進行肯德基有史以來最長期的市場測試，才推出烤雞産品。肯德基也將進行大型促銷活動，推銷烤雞。肯德基烤雞和炸雞一樣有自己的秘方。原始烤雞秘方記載著混合六種香草和香料，將被存放在肯德基總部的電子保險箱中，和桑德斯的手寫炸雞秘方放在一起。

責編：谷立亞