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我們都聽説過:一天一個蘋果就能保持健康不用看醫生。新的研究發現不止蘋果,很多紅色的食物像草莓、櫻桃、覆盆子,西瓜、番茄等同樣對健康很有益。
很多紅色的水果、蔬菜都含有豐富的抗氧化劑─像番茄紅素和花青素,能幫助抗心臟病、前列腺癌和中風等。
草莓
時令:五六月份是草莓最甜最豐收的季節,但是一整年人們都能吃得到。
草莓含有豐富的葉酸,對心臟很有好處,而且孕婦在懷孕期間多吃草莓也很有益。葉酸能減少胎兒患先天疾病的幾率。此外,草莓還含有豐富的抗氧化劑和維生素C,能提高免疫系統的機能。