美味元宵 健康吃法

    CCTV.com消息（第一時間）： 正月十五吃元宵，不過，這院校可不是人人都能吃，有許多講究，一起來聽聽專家的建議

    元宵湯圓健康吃法一：不宜當早餐

    無論是元宵還是湯圓都屬於高熱量、高糖分的食品，而且還含有油脂，卻缺乏營養素，不適合當早餐吃。因為人早起時胃腸道功能是最弱的，而元宵和湯圓外皮的主要原料都是糯米，黏性高又不易消化。 世紀壇醫院營養科主任 鄭稼琳：早餐吃元宵湯圓很容易消化不良，出現泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。

    元宵湯圓健康吃法二：每頓不超一二兩

    除了早餐不適合吃元宵湯圓外，專家建議，最好也別把元宵當正餐，一般在早飯後九、十點鐘或者下午加餐時吃比較合適，每次最多不要超過一二兩，也就是三五個比較合適。另外，四個芝麻元宵的熱量就相當於一碗米飯的熱量，所以最好不要再和其它含糖高的食品一起食用。

    元宵湯圓健康吃法三：油炸吃法不可取

    油炸元宵比較香脆，是不少人的最愛。但是實際上油炸會使元宵的油脂比例上升，而且能量增加，成為不健康食品。 世紀壇醫院營養科主任 鄭稼琳： 尤其是有膽囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的元宵、湯圓很可能會使這類患者的疾病復發。

    元宵湯圓健康吃法四：幾類病人不宜吃元宵

    另外，一些特定疾病的患者也應該注意選擇元宵餡料，比如有高血壓、高血脂的病人要儘量避開含有豬油和堅果的元宵；肥胖、糖尿病患者應該儘量少吃豆沙、什錦等甜的元宵；痛風患者則應該儘量避免肉丁、魚蝦餡的元宵；家長也應該注意避免給有多動症的孩子食用巧克力餡的元宵。

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責編：龐帥