啤酒裏有雜質 消費者討説法

    CCTV.com消息（第一時間）：前兩天，在河北秦皇島，一位門先生和朋友在吃飯時，發現喝的啤酒裏有雜質，這樣的酒還能喝嗎？和記者一起去看看。 秦皇島市民 門先生： 我們一喝看到底下有渣子，您看，這底下的黑。

    記者看到，在門先生和朋友們吃飯的飯桌上，放著幾瓶啤酒。在這瓶還沒有開蓋的啤酒裏，記者注意到，確實有很多黑色的漂浮物。那麼這種漂浮物是怎麼來的？這樣的啤酒還是否還能喝呢？記者隨後和門先生一起，找到了啤酒的生産廠家。河北海億啤酒股份有限公司售後服務部部長 肖利強： 您看，這是瓶子裏面的東西，我給你拿出來。您看，這個東西一捻都沒了，這個是什麼呢？這個是保存不當，溫度過低，裏面的蛋白質起了變化，形成的蛋白聚合，也叫蛋白反應。

    工作人員還拿出了秦皇島市産品質量監督檢驗局對這種懸浮物和沉澱物的鑒定説明，上面寫道，當溫度降到零度或零度以下時，隨著時間的延長及解凍次數的增多，啤酒會出現黑褐色塊狀，那麼，這種沉澱物對人的身體有影響嗎？ 河北海億啤酒股份有限公司售後服務部部長 肖利強： 根據國家技術監督部門的鑒定，這個東西對人身體是沒有任何傷害的。但出現這種酒我們建議最好還是別飲用，總歸食品這個東西，喝到嘴裏還是不舒服。

    河北啤酒編後

    記者問了一圈，這雜質的問題倒是弄明白了。不過如果廠家能把這些知識印在包裝瓶上，也許可以減少不少人的擔心。

責編：龐帥