北京小吃-京東肉餅

　　京東肉餅為北京以東夏墊鎮別名大麻七的楊景祿所創制。是解放前就有的大眾食品，其特點是皮厚（老師傅稱為“嘴唇子皮兒”）、餡足（大多為牛羊肉餡），吃了以後特別抗餓，故廣為勞動人民喜愛。馬季做京東肉餅在相聲界非常有名，人稱“馬家餡餅”。梁左在平谷插過隊，對京東肉餅一直唸唸不忘。

責編：吳祺