選一個不那麼忙的週末，開個把小時的車，躲開人聲鼎沸的市區，到京西的明清古跡山莊。隨意找一家四合院，靜靜地坐在懸著玉米辣椒的小院裏，看陽光從樹葉縫隙一點點漏進來。不去顧及時間，生活原來可以如此簡單。
■行程安排
D1週六一早出發，到“百花山”遊玩———下午去“爨底下村”，用晚餐併入住農家小院
D2一早在山村四處看看拍些照片，在村裏用過中飯後，下午回京
行車指點
D1上定慧寺橋走阜石路向西行———約20多分鐘後在金安橋右轉奔“三家店”方向走石門（門頭溝）路———前行8分鐘左右，看到路口有“龍泉賓館”指示牌後右轉上109國道（小貼士：沿途景色很美，迎春花開得蓬蓬勃勃）———前行4公里左右，前方出現岔路，左路通往河北，右路通往溫泉，沿左邊“河北”指示牌直行———10分鐘後過“擔禮隧道”右轉，出口不遠處有加油站———5分鐘左右，看到“下葦甸”指示牌，左轉過一小橋直行———到一岔路口，路口立有“王平地區旅遊帶”大牌子，右轉前行（小貼士：其實左右兩條路均可通過百花山或爨底下，但左邊道路山路很多，行車時兩旁高山聳立，山路險急彎多，不好走；而右邊一條路行車時則一側為山，一側為水，景致很好，且急彎不多，較易行，建議從右路走）———行8公里處，有“百花山、靈山、爨底下”指示牌，沿指示牌前行———6分鐘後，過一小橋，經“安家莊”路直行———9公里後，路口有“芹峪口檢查站”左轉直行———約20分鐘後，路口有“齋堂鎮景點示意圖”，右轉進入齋堂鎮中心地區，歇腳吃中飯。
午飯後，回到109國道繼續前行，幾分鐘後，見一岔路，路口有路牌指示，往左去109國道（右行則到“爨底下”）———8分鐘後，路邊有加油站，旁邊有汽修廠———2分鐘後，到清水鎮人民政府———1分鐘後見岔路左行（有路牌，左行去“百花山”，右轉則到“龍門澗”）———5分鐘後，雙塔路口左轉進入百花山地區（路口有“百花山自然保護區”路牌，右行則往“靈山”方向）———4分鐘後，經過“塔河村”（左邊有旅遊公廁）———前行30分鐘，看到“百花山景區”收費站，此處有岔路口，左轉可上山（小貼士：最後5分鐘近5公里的上山路均為盤山路，彎道非常之多，路邊偶有碎石，駕車時務必格外小心）。
原路下山———約25分鐘後，出百花山景區（以“百花山景區歡迎您再來”橫牌為標誌），路口左轉往“爨底下”方向———行6分鐘左右，見到“爨底下村歡迎您”的橫幅，進入爨底下村。
D2午飯後從爨底下原路返回北京市區———15分鍾經過清水鎮人民政府———看到“下蔬甸”岔路口的指示牌左行（小貼士：往右行則經過王平地區，進隧道繼續走109國道，行不遠，路右邊有“妙峰山”景區指示牌———10分鐘左右，經“龍泉賓館”並在路口左轉先上石門路，再轉阜石路回定慧橋。
■提示
如果有時間，可以以爨底下村為基地，好好遊玩一下周邊的其他景區，如靈山、黃草梁；第一天前往爨底下的途中，可以上妙峰山。
■交通詳情
里程（公里）：定慧寺橋-12-金安橋-6-“龍泉飯店”路口-11-擔禮隧道-22-王平-20-芹峪檢查站-25-齋堂鎮-2-“百花山”岔路口-9-清水鎮-6-雙塔路口-4-塔河村-12-百花山景區；百花山景區-30-岔路口-5-爨底下村
服務區/加油站：擔禮隧道出口不遠處有加油站；109國道上每隔幾公里就有一個加油站
停車場：百花山、爨底下均有停車場
特別關照：同行車輛較多時，可以在定慧寺橋旁的“永興花園飯店”門前集合。
■周邊好去處
百花山：景區由四大部分組成，即主峰景區、草甸景區、望海樓景區、百草畔景區，其35個景點中以“百花草甸”、“百花山瀑布”、“山頂日出”、“晚霞映翠”、“螞蟻山”最為著名。
沿山間小路行進，首先是落葉、闊葉群叢林帶，只覺樹木參天，遮雲蔽日；往前走，針葉林整齊挺拔，滿地是厚厚的松針，小鳥與松鼠歡快地嬉戲；穿越針葉林便是華北地區首屈一指的原始樺木林，樹木根深葉茂，生機勃勃；再走便是高山灌叢帶；接著是高山草甸，行進在齊膝甚至齊腰深的綠草與山花中，讓你覺得恍若進入人間仙境。穿行其間，還會不時聽到勺雞、褐馬雞、黑鸛等動物的叫聲，有時還能看到斑羚、野鹿的身影。
爨底下：爨（cuan,四聲）底下是一處保留了明清風格的古村落，因地處明代軍事隘口“爨裏安口”下方，故有此名。由於該字筆畫太多，現在許多地方均簡寫為“川”。
全村坐北面南，依山而建，保存完整的四合院有76套，住房600多間，結構嚴謹，錯落有致，四合院整體精良，佈局合理，石墻、門樓、影壁、磚雕、石雕、木雕等建築風格既有江南水鄉風韻，又有北方高宅大院恢弘的氣勢。
妙峰山：以“古剎、奇松、怪石、溶洞”而聞名，有日出、晚霞、霧凇、山市等時令景觀，還有“華北一絕”的千畝玫瑰園，面積20平方公里，是北京周邊最具文化底蘊的風景名勝區之一。妙峰山古寺林立，名勝眾多。著名的有遼代皇家名剎仰山棲隱寺、大雲寺，有“靈岩探勝”的滴水岩，還有末代皇帝溥儀的英文老師莊士敦的別墅等。主峰海拔1291米，山勢陡峭，花草清麗，灌木群英，生機盎然，各種奇花異卉四季常開，此開彼落，形成了“四面有山皆如畫，一年無日不看花”的特有景致。
黃草梁：與靈山、爨底下遙遙相對，是北京西南郊極好的天然草甸。這裡山高林密、峰巒疊翠、飛鳥啁啾，每到暮春盛夏時節，萬畝草場生機洋溢，舉目四望，好一派欣欣然的景象。
景區內有明萬曆年間修築的古長城，長達數十里，至今依然保存完好。
靈山：擁有3000畝草甸、5000庫存森林的靈山是京郊避暑勝地。這裡氣候獨特，冬季雪谷挂冰，春季繁花草榮，夏季碧野蔥蔥，秋季野果盈盈。
靈山主峰海拔2303米，是北京市最高峰，登靈山之巔可觀雲海、賞日出。靈山還是天然的動植物園，松鼠、狐狸、野兔、山雞、野山羊、狍子、野豬甚至牦牛都在此出沒。
■門票及遊覽費用
爨底下明清古跡山莊門票：30元：老年人持老年證、大中小學生（不含成人教育）持有效證件半價優惠，1.2米以下兒童免票
百花山門票：30元，4人以上則每人20元
妙峰山門票：30元
靈山門票：35元；索道60元（往返）、上行40元、下行30元
■提示
村裏幾乎家家都可以提供住宿，房間內乾淨整齊，通常50元/床位，150元/間。
美食指南：建議到爨底下農家用餐，在齊整的四合院中圍桌坐定，待村民從自家廚房端出自家燒制的家常菜、山野菜，其樂陶陶。農家菜口味好，價格也不貴，平均每人三四十元左右足矣。
前車之鑒：上一次去爨底下是去年非典之後，在那個寂靜的小山村裏住了三天，整日裏優哉遊哉從清晨晃到日影舒斜，寧靜舒緩得不可言喻。強烈建議在爨底下村多住兩天，把那兒所有的飯菜嘗個遍，尤其是豆飯，和記憶中十幾年前在外婆家吃的一模一樣。
爨底下小知識：四合院有大中小型之分，爨底下的四合院多為小型四合院。特點是佔地少，佈局簡單，只有一重院子，一般是北房（正房）三間，東西廂房各兩間或三間，街門多為道士帽式。進街門，正面為院東房的南墻，墻上畫著影壁。沿著小道左拐，便到院子中間。院中有長條磚墁的十字甬路通到四面各房屋。
爨文化就是中國歷史自東晉（公元317年）經南北朝到唐天寶七年（公元749年）這四百多年間爨氏統治雲南（包括今貴州、四川的部分縣市）時所造就的歷史文化。
在爨氏統治的四百餘年間，由於中原王朝長期處於封建割據的戰亂中，對雲南基本上失去了控制，爨氏即乘之採取“奉中原王朝為正朔”，實則形成“開門諸侯，閉門天子”的閉關鎖國局面，所以雲南社會相對穩定，經濟也較為發展，內地漢民為逃避戰亂遂不斷行客店雲南，爨文化也就在中原文化的熏陶和融入後而“獨步南疆，卓爾不群”。
爨文化主要通過散存于殘篇斷簡中的飲食文化，服飾文化、習俗、典祀、醫藥、建築和流傳在民間的詩歌、曲藝表現出來。
責編：曹宇蕾
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