盆窯
獨山下的制窯傳人
車兒駛入盆窯村，一排紅磚平房，一旁是熟得沒人摘的玉米地，地裏還有大片紫色牽牛，燦爛地開著。車拐進玉米地間的小路，頓時像掉進迷宮，矮小起來。村史簡介中説，盆窯村最初是明代一位郭姓山西人開始的燒窯生意，沿襲至今，現在依然有四五十戶居民掌握著這門手藝。我雖未趕上明清時延慶八景之一的“獨山夜月”，但獨山的確讓這個小村莊時常煙霧繚繞，飄揚著清新的空氣。
來到“迷宮中央”人家，一進門，罐罐盆盆，碼了不小的地盤兒。一位老者在認真地拉坯，慢轉輪車，刮掉多餘泥巴，雖然動作不快，但眼力超棒，看地上大小一致的罐子，竟無任何尺具輔助。
既然來了，一定要嘗試親手制陶，不過燒窯、冷卻需要時間，村裏提供郵寄業務，隨後可以將你的“大作”寄到城裏。
“盆盆菜”是盆窯的特色菜，用各種盆盆罐罐的陶器盛放、以炭火燉煮，不僅美味，而且潤腸去火作用明顯。
出行叮嚀
到延慶縣城後，向東朝舊縣鎮方向行駛，10分鐘車程。
制陶使用拉坯機價格為15元/小時。
上磨
小橋流水的新農村
上磨，是市級新農村的典範：寬敞的街道，整潔的小院，挨家挨戶，錯落有致。延慶母親河——媯水源頭，更給這裡注入無限活力。
源頭水汩汩而出，穿過樹林，匯成一條寬闊的媯河，流向遠處。農民伯伯閒坐亭廊上，大方地讓我拍照，孩子們在水邊想逮住青蛙。這樣把自己躲在鄉下過長假，真是悠哉！
這新農村的另一個顯著特點是，村裏有41戶民俗戶都達到市級接待標準，所以，走到哪，都能吃到乾淨的農家菜、住上舒適的標準間。坐在獨門獨戶的小院裏，老闆娘在劈裏啪啦炒菜，像招待遠方的親朋。
永寧豆腐宴，在此遠近聞名，起源可追溯至漢代，還真是代代相傳的品牌！一整桌豆腐，口味還不重復：雞絲豆腐、翡翠鑲白玉、四喜豆腐、太極豆腐羹、瓦鍋燉凍豆腐、農家石磨豆腐……誘人吧！
出行叮嚀
到延慶縣城內，沿延永路行駛約20分鐘，直達上磨村。
上磨離永寧古城不遠，開車10分鐘，那兒有明清風格的步行街、古文化街，是體驗民俗文化的淘寶之地。
玉皇廟
玉渡山下玉皇廟
如果喜歡逛景區，那玉皇廟是個不錯的選擇，因為無論是去龍慶峽、爬玉渡山，還是去野山峽，都可以就近在玉皇廟享受民俗大餐。
玉皇廟村莊，依玉渡山腳下起伏的地勢而建，一排排白墻瓦房，整潔乾淨。竟有不少農戶在屋檐上架起了太陽能熱水器，很是先進。
這裡的一絕是水豆腐，走進做水豆腐的人家，豆漿的熱香頓時撲鼻。水豆腐是介於豆腐和豆腐腦之間的“豆腐狀態”，口感更細膩，似粥，亦似涼粉。女主人每天搖、燒出來的水豆腐，供應不少民俗戶，每天，香滑的水豆腐必然在大餐前準時端到遊客面前。
出行叮嚀
到延慶縣，往下營方向玉渡山景區行駛約15分鐘即到。
村東北200米處有山戎族古墓群，也可以去看看。
責編：曹宇蕾
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