廣東專家提醒災區食品安全易被忽略的問題

    新華網廣州５月２８日專電（記者楊霞）如何保證地震災區食品安全衛生？廣東省疾病控制專家提出建議，要注意一些容易被忽略的問題，力爭大災之後無大疫。

    廣東省疾控中心公共衛生研究所副所長黃立斌説，為防止次生危害，災區的防疫尤其是吃飯問題要注意兩點：一是食物要現煮

    現吃。他認為，如果常吃乾糧，會有很多問題，乾糧不能久放，容易有致病菌，建議對食物現煮現吃；二是提供給受災群眾的食物一定要有完整包裝，而且適宜用小包裝。

    黃立斌認為，飲用水問題一定要重視，要注意水源的乾淨，要喝煮過的水，海拔１５００米以上的要煮３分鐘以上才能殺掉致病微生物。他説，在一些少數民族地區和山區，很多群眾都有喝山泉水的習慣，一時讓他們改變習慣可能有困難。所以送給災區最好是瓶裝水，呼籲這類生産企業儘量多提供支持。

責編：李明