像往常一樣,河南封丘一家餐廳的廚師正在燒制一道當地的名菜:鯉魚披面。據廚師們講,這道菜來自縣城東南的陳橋驛,象徵著那裏發生在一千多年前一個驚天動地的歷史事件。
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公元960年,後周大將趙匡胤率領六萬大軍北征,走到陳橋驛時,官兵們將一件黃袍披在了趙匡胤的身上,然後回師開封,建立了大宋政權,這就是歷史上著名的陳橋兵變。
大宋朝三百二十餘年的歷史車輪從陳橋開始轉動,陳橋人也就有了講不完的故事。當地人用黃河盛産的鯉魚做成一道菜,講述一千年前趙匡胤黃袍加身的典故。
2007年8月,《走遍中國》攝製組來到陳橋鎮,來到這道河南名菜的源頭,探尋一個遙遠冬夜裏所發生的傳奇故事。
帶領我們來陳橋的,是封丘縣博物館的工作人員李天錫,上個世紀六十年代,他來到文物部門工作,在這座小小的驛站裏,李天錫已經幹了四十多年。
四十年前的陳橋,當年的驛站已經蕩然無存,據説只有院中這棵三四個人才能合抱的老槐樹,才是那時的原物。一千多年前的冬夜,奔波了一天的趙匡胤把座騎拴在了這棵槐樹上,當第二天解開韁繩時,他已經成為大宋朝的開國皇帝了。
這棵樹叫係馬槐,群眾傳説趙匡胤曾經栓過馬,我們在整理這棵樹的時候,維護這棵樹的時侯,樹圍量過,是五米四,高有四米。根據這棵樹的情況,有1000多年的歷史,很可能就是後周的一棵古槐。
從保護這棵古槐開始,李天錫用了二十多年的時間,終於讓陳橋驛又恢復了原貌。
公元907年,輝煌的大唐盛世在李氏皇帝的顛沛流離中滅亡,中國歷史進入了一個最為紛亂的時期。在中原一帶,先後出現了梁唐晉漢週五個朝代,在南方以及今天的山西省境內,先後存在著大小不等的十個割據政權,歷史上稱為五代十國。各個政權內部兄弟廝殺,父子反目,軍官政變,中原地區五十餘年的時間,竟然出現了八個姓氏十四個君主。政權之間相互征戰討伐,戰爭幾乎天天都在發生。富庶繁華的黃河南北十室九空,許多州縣的領地屬民不足百戶。
趙匡胤在二十多歲時投奔到後漢大將郭威手下,郭威建立後周政權後,趙匡胤因為作戰勇敢、擁戴有功,很快得到了提升,並得到郭威養子柴榮的信任。幾年後,柴榮繼承皇位,趙匡胤就成了柴榮的心腹大將。
公元559年,柴榮突然病倒,安排後事時,他把趙匡胤提拔為統領禁軍的殿前都點檢。
幾個月後,開封的百姓準備過一次平安的春節了,剛剛當上後周皇帝、年僅七歲的柴宗訓在他母親帶領下,在宮中大擺筵席,準備與朝臣們普天同慶了。但是,從北方飛馳而來的信使帶來了十萬火急的消息。
採訪 突然來了一份邊報,緊急邊報説北漢和契丹合兵侵犯後周。當時的宰相和皇帝都不明真相,就倉促派趙匡胤,趙匡胤當時是殿前都點檢,率領軍隊的首領,派他前往抵禦,這是正月初一。
河南省封丘縣博物館副研究館員 李天錫
趙匡胤連忙發出軍令,調集了開封周圍六萬大軍。正月初三這天,趙匡胤披掛整齊,帶領著六萬人馬出了開封北門。七歲的小皇帝在大臣的陪伴下,看著趙匡胤出了開封城,暗自祈禱他旗開得勝。但是他萬萬沒有想到,一天之後等待他的不是趙匡胤出兵的捷報,而是一生中最壞的消息。
封丘是中原一座古老的縣城,據説名字來自漢高祖劉邦的賞賜,從秦漢以來,南北交通的官道從封丘通過,帶給了這座縣城少有的繁華。陳橋驛就位於封丘境內這條南北官道上。
公元960年的農曆正月初三,趙匡胤的六萬大軍沿著官道,浩浩蕩蕩向北進發。
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寒風在曠野上吹過,望不到邊的旌旗獵獵作響,將士們手中的兵刃在冬天的陽光裏閃著寒氣。一年中最重要的節日不能與家人團聚,還要遠征北方為朝廷賣命,可能每個士兵的心情都不是很好。隨著開封的遠去,一種躁動的情緒開始流傳,起因是一位叫苗訓的軍士。
天黑的時候,大軍來到距開封二十公里的陳橋驛紮營。趙匡胤吩咐士兵們預備飯菜,又傳令部下將領到驛站集合。就在陳橋驛的一個房間裏,趙匡胤擺下了酒席。圍坐在酒桌旁邊的,有他的弟弟趙匡義和謀士趙普,其他人也都是趙匡胤的手下親信。
採訪 酒過三巡以後,上了一道魚,(魚頭)正好對著趙匡胤放在桌子上。趙匡胤想喝個名堂,就叫人給起個名。趙普是一個很有才華的部下,想了想就起了個“金龍騰飛”。
河南省封丘縣博物館副研究館員 李天錫
聽到這個名字,大家都説好,可是鯉魚既然叫成金龍,這道菜就不一般了,將領們都不敢貿然動筷子。還是趙普出了個主意,讓魚頭對著的人先吃魚,吃之前還訂了一個規矩。
採訪 菜(魚頭)對著誰,誰得喝三杯酒。他喝了酒以後,這個敬他一杯,那個敬他一杯,不知不覺喝高了。
河南省封丘縣博物館副研究館員 李天錫
後來,這個喝魚頭酒的規矩就流傳下來,成為中國人酒宴待客的一項重要內容。
趙匡胤酒醉睡下後,將領們也都回到了各自的營帳。
冬季夜長,到了早上六、七點鐘,天才剛剛放亮。從營帳中走出來的士兵們聚到一處,邊生火取暖,邊傳遞著各自打聽來的消息。
採訪 到了黎明時候,部將領著士兵們都涌向陳橋驛站,趙匡胤醒了,被他們吵鬧醒了,趙匡胤馬上起床,衣服還沒穿好的時候,他們已經涌入大帳,把趙匡胤扶到椅子上,坐下以後把黃袍披在趙匡胤的身上。
河南省封丘縣博物館副研究館員 李天錫
採訪 封建時代黃袍是代表皇帝的象徵,披到他身上了,趙匡胤好像是大驚失色,眾將説你不當不行,在這樣情況下,趙匡胤就和他們約法三章。
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