健康元宵節 吃湯圓有講究

健康元宵節 吃湯圓有講究

    來源：上海商報

    ９類人不宜食元宵

    保證了元宵的衛生安全，吃元宵也有講究。專家認為，元宵屬於粘食，不易於消化，無論哪個年齡段的人都不宜多吃，尤其是以下幾類人更要注意：

    〔糖尿病患者〕元宵含糖量較高，患者若貪圖口福，可使血糖急劇升高，不僅會加重病情，還能誘發酮症酸中毒。

    〔潰瘍病患者〕吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重對潰瘍面的刺激，嚴重者可誘發胃出血、胃穿孔等。

    〔胃腸消化功能不良者〕元宵是由糯米麵做成的，黏性較大，不易消化，食後可導致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。

    〔急性胃腸炎患者〕患者的胃腸道正處於充血、水腫狀態，病人應吃些米湯、藕粉等易消化食物，吃元宵會加重胃腸道負擔。

    〔高燒患者〕發熱時患者的胃腸道處於相對抑制狀態，因此應吃些流食等容易消化的食物，否則會加重病情。

    〔高血壓、高血脂及痛風患者〕無論是甜餡元宵還是鹹味的元宵，都含有大量的油脂。甜餡的元宵含有大量糖分和熱量，大量食用，會使血糖失控，血脂升高，血粘度加重。

    〔久病初愈者〕此時患者食欲雖有好轉，但消化功能仍然較弱，過量食用元宵不利於康復。

    〔年老體弱者〕老年人腸胃功能減弱，消化酶和消化液的分泌減少，腸胃蠕動減慢，排空時間延長，難以消化和吸收元宵這樣的粘食。可能會因急速吞咽而引起元宵卡喉，導致呼吸困難，甚至窒息死亡。在以往的醫學雜誌上還曾有過老年人多食粘食夜間猝死的報道，因此老年人少吃為宜。

    〔嬰幼兒〕小兒消化功能較弱，吞咽反射尚未發育完善，因此吃元宵時不能整個地吃，要分成１／４吃，吃完一口再吃第二口。一定要細嚼慢咽，以防不測。(記者 王雅君 實習生 劉超)

責編：閆冬