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花素春卷

CCTV.com  2007年12月29日 14:25  來源:  
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花素春卷

    來源:CCTV.com

    主料:春卷皮

    輔料:豆芽、胡蘿蔔、韭菜、雞蛋絲、香菇

    調料:鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油

    烹制方法:

    1、將香菇絲、豆芽過水焯燙取出擠乾水分,胡蘿蔔絲過油煸炒備用;

    2、取一器皿,放入豆芽、香菇絲、胡蘿蔔絲、韭菜、雞蛋絲,調入鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油,攪拌均勻製成餡料;

    3、用春卷皮包入餡料製成春卷,炸至金黃即可。

    特點:酥脆鮮香,營養豐富。

責編:閆冬

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