新年愉快

新年愉快

    來源：CCTV.com

    主料：三文魚

    輔料：大豆苗、龍鬚麵、蔥、姜、蒜、青紅椒

    調料：鹽、味精、醬油、醋、白糖、豆豉醬

    烹制方法：

    1、將三文魚去皮切成塊，撒少許鹽腌制，龍鬚麵煮熟撈出過涼，豆苗煮熟備用；

    2、將腌好的三文魚放入平鍋中煎至兩面成熟，與麵條、豆苗一起擺盤，蔥薑蒜末、青紅椒圈中調入醋、醬油、豆豉醬、味精、白糖拌勻，澆在麵條上即可。

    特點：鮮嫩爽口，酸甜微辣。

責編：閆冬